Орешки по госту: тесто для печенья как в детстве

тесто для печенья как в детстве

Привет друзья мои! Несмотря на то, что: а) приготовление орешков — очень трудоемкий процесс; б) я не очень люблю готовить один и тот же десерт два раза, но этот классический рецепт орешков со сгущенкой я стараюсь успеть приготовить на каждый праздник, а если повезет, то и без праздника. Не встретила еще человека, который бы не обожал это божественное печенье из нашего безмятежного детства.

Самые вкусные орешки со сгущенкой

Рецептов орешков со сгущенкой полный интернет: есть на сметане, на майонезе, на кефире, без масла… Готовь не хочу.

Но этот рецепт идеален! — ответственно вам это заявляю на правах человека, у которого орешки являются фирменным блюдом уже который год.

Рецепт я буквально переписала, адаптировав его под достижения современной кулинарии и собственный опыт, из старой инструкции к чугунной орешнице, той, которая используются на газу. У меня таких две. Одна — советская, страшная, откопанная у мамы в кладовке в деревенском доме. Вторая — купленная в русском магазине в Афинах производства какого-то Волгоградского тракторного завода)) Как вы сами понимаете, юзаю я, конечно, первую.

Для электрической орешницы такой рецепт, разумеется, тоже подходит.

Так вот, я взяла стандартный набор ингредиентов из рецептов для советской орешницы, из него заменила соду на разрыхлитель, а маргарин на масло. Все остальное оставила на местах. Так что, можно сказать, что рецепт по ГОСТу.

Такое песочное тесто для орешков в результате дает рассыпчатые и в то же время мягкие и нежные скорлупки.

Орешки со сгущенкой — классический рецепт с фото

Нам понадобятся:

из этих ингредиентов на выходе получится около 30 орешков (60 половинок)

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 120 гр.
  • ванильный сахар — 8-10 гр.
  • сливочное масло — 200 гр.
  • мука — 500 гр.
  • разрыхлитель — ¼ ч.л.
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт с фото:

  1. В глубокой чаше перемешиваем венчиком яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.
  2. Добавляем растопленное масло и перемешиваем до однородности.
  3. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем руками до однородной массы (недолго).
  4. От общей массы отщипываем по кусочку теста (для моей орешницы это 8 гр.) и заполняем форму.
  5. Выпекаем орешки в хорошо разогретой орешнице на умеренном огне до золотистого цвета.

Для начинки я беру:

  • сгущенное молоко — 1-1,5 банки
  • грецкие орехи — 100-150 гр.
  1. Сгущенку я варю сама (так намного вкуснее), залив доверху банки водой, в течение 3 часов и оставляю остывать.
  2. Орехи слегка прокаливаю в духовке при 190º до легкого аромата (минут 5-10).
  3. Начиняю сгущенкой обе половинки, оставляя небольшое углубление, в одну половинку вставляю четвертинку орешка и соединяю.

Как видите, для этого рецепта миксер не нужен.

Мои все обожают классику жанра: вареную сгущенку с грецким орехом, но экспериментировать с начинкой можно до бесконечности, и не только с начинкой…

А на последок хочу выразить свое почтение нашим выдающимся изобретателям за то, что придумали такую гениальную вещь, как орешница.

Думаю, мы вполне можем гордиться этим совершенным десертом, который даст фору любым эклерам, макарон и прочим заморским сладостям.

На этом прощаюсь.

Вкусных вам орешков!

До новых встреч.

Оля Афинская

Помогаю печь лучше

Песочные «Орешки из СССР» от Елены Бон, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1


Заранее (за 2-3 часа до приготовления) сливочное масло для теста и крема выньте из холодильника, чтобы оно стало очень мягким, кремообразным, либо непосредственно перед приготовлением размягчите его в микроволновке.

Шаг 2


Подготовьте два больших алюминиевых противня (размером 21×32 см, высотой 5 см) (у меня 1 такой и 2 маленьких размером 17,5×27,5 см, высотой 4 см. каждый) или любые другие аналогичной площади, имеющиеся у Вас в наличии, и формы для выпечки «Орешки».

Шаг 3


Приготовьте крем. Для этого грецкие орехи прогрейте на сковороде в духовке минут 5-8 или открытом огне (в этом случае постоянно перемешивая) минуты 3-5. Затем орехи остудите, аккуратно перетрите руками, чтобы по возможности убрать с них лишнюю шелуху, и измельчите в блендере в мелкую или среднюю крупку.

Шаг 4


В довольно большой чистой миске (объемом около 3-х литров) взбейте до пышности миксером с обычными венчиками размягченное сливочное масло в течение 2-3 минут. Затем по 1 ст. ложке с небольшой горкой (примерно по 40-50 гр.) начинайте добавлять вареное сгущенное молоко, каждый раз быстро, но аккуратно вмешивая его в масло на большой скорости миксера до образования однородной массы. Процесс не затягивайте. Крем в итоге должен получиться густым, с рельефным узором на поверхности, стойко держащим форму.

Шаг 5


Добавьте в крем орехи, аккуратно перемешайте ложкой, затем закройте емкость с кремом пищевой полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник до употребления.

Шаг 6


Приступайте к приготовлению теста. Для этого отмерьте в отдельные емкости необходимое по рецепту для теста количество пшеничной муки и сахарного песка, добавив к последнему соль.

Шаг 7


У яиц отделите вручную или с помощью сепаратора желтки от белков, при этом желтки выкладывая в большую миску для замеса теста. Белки в рецепте не понадобятся.

Шаг 8


Желтки взбейте с сахаром и солью миксером с обычными венчиками до образования пышной беловатой пены, затем выложите к ним размягченное сливочное масло, перемешайте и добавьте сметану. Снова все смешайте до однородности и смените венчики на миксере на венчики для дрожжевого теста.

Шаг 9


Введите в смесь 150 гр. пшеничной муки, просеивая ее через сито и медленно вмешивая миксером, затем добавьте соду, погашенную небольшим количеством лимонного сока, и тут же еще раз все перемешайте.

Шаг 10


Всыпьте в тесто (также через сито) еще 150 гр. муки, вмешайте миксером, а затем введите остаток муки, уже вмешивая ее руками до однородности. В итоге тесто должно получиться рыхлым, крошащимся и хорошо отставать от рук.

Шаг 11


Третью часть теста выложите на стол, обомните руками в толстенький прямоугольник, а затем раскатайте скалкой (периодически подравнивая его при этом руками) в пласт толщиной 4-5 мм. Вырежьте из него при помощи формочек овалы, каждый овал поместите внутрь соответствующей формы и, хорошо придавливая, обомните по ней пальцами (так, чтобы тесто проникло во все бороздки формочки, и у готового печенья на поверхности был рельефный рисунок). Делайте это аккуратно, чтобы толщина будущих «скорлупок» везде была примерно одинаковой, но процесс формовки не затягивайте, иначе из теста начнет выделяться масло. Готовые формочки с тестом расположите на противне (противнях) тестом вверх, а оставшиеся на столе кусочки от трети теста соберите в кучку, снова обомните руками в прямоугольник, раскатайте скалкой (как описано выше) и поместите в оставшиеся свободные формочки (при их наличии). Если все формы заняты или больше форм на противень не влезает, оставьте тесто на столе или сложите в миску к двум третям теста, отложенным ранее (см. начало п. 11 рецепта).

Шаг 12


Заготовки печенья уберите на противне в морозилку минут на 10 (ничем не закрывая). В это время включите духовку и нагрейте ее до цифры 3,8 (около 190 °С) или в соответствии с рекомендациями для выпечки песочного теста по инструкции к Вашей духовке. Затем выньте из морозилки противень с заготовками и сразу поставьте его в разогретую духовку. Выпекайте на цифре 3,8 (190 °С) около 20 минут до легкого золотистого цвета скорлупок. Минут через 10-15 после начала выпекания можете перевернуть противень в духовке другой стороной, чтобы заготовки печенья пропекались одновременно. А в это время сделайте следующую порцию заготовок, как описано выше. Если Вы заметили, что из остатков теста выделилось масло, перед формовкой следующих порций печенья вмешайте его обратно.

Шаг 13


Противень с готовыми печеньями выньте из духовки, а на его место установите второй с новыми заготовками (не забудьте перед этим охладить их в морозилке) и выпекайте, как указано в п. 12.

Шаг 14


Выпеченным половинкам скорлупок дайте остыть при комнатной температуре минут 10-15 прямо в формочках, затем аккуратно извлеките их, постучав краем каждой формочки о стол или аккуратно поддев скорлупку ножом. Выложите половинки скорлупок на плоскую тарелку или иную ровную поверхность выпуклой стороной вверх.

Шаг 15


Когда будут выпечены все половинки орехов и они полностью остынут, начините их подготовленным ранее кремом при помощи чайной ложки (на каждую «скорлупку» уходит примерно ½ ч. ложки крема). Попарно соедините «скорлупки», наполненные кремом, в целые орехи, слегка сжав каждый, чтобы он схватился (делайте это аккуратно, чтобы печенье не треснуло). У каждого орешка уберите выступающие остатки крема ложкой, а затем сложите его в чистую емкость. Когда все орешки будут готовы, закройте емкость с ними пищевой полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник до полного охлаждения (желательно, не менее 12 часов), чтобы крем окончательно застыл, а «орешки» прочно «схватились».

Шаг 16


Готовые «орешки» подавайте к столу, выложив необходимое количество на сервировочную тарелку непосредственно перед подачей (чтобы они не растаяли), а остатки храните в холодильнике при температуре +5-6°С под пищевой полиэтиленовой пленкой не более 2-3 дней.

Кстати

Из указанного количества ингредиентов у меня обычно получается около 50-60 «орешков». P.S. 1. Рецепт, безусловно, очень трудоемкий и затратный по времени (на приготовление и сборку может уйти часа 2,5-3, а если Вы будете делать вареное сгущенное молоко самостоятельно, то времени нужно еще больше). Но удовольствие того стóит! 2. Для выпечки необходимы специальные алюминиевые формочки в виде половинок скорлупок орешков (у меня 3,5 × 4 см и глубиной 1,8 см и их около 40, так что часть приходится после выпечки первой порции заготовок использовать повторно, предварительно полностью остудив (мыть их при этом необязательно), благо остывают они быстро). 3. Для начинки «орешков» советую делать вареную сгущенку самостоятельно на основе ГОСТовского цельного сгущенного молока с сахаром 8,5 % жирности. Как – см. соответствующий рецепт в моей кулинарной книге на сайте (варить ее надо 2 часа после закипания). Сделать это нужно вечером накануне приготовления «орешков» и оставить банку при комнатной температуре до употребления.

Орешки со сгущенкой рецепт по госту 🥝 как приготовить в электрической орешнице, в формах на газу, фото

Категория:

Рецепты печенья с фото

Автор:

Ингредиенты









Пшеничная мука3 ст.
Сливочное масло100 г
Сметана (или майонез)100 г
Яйца2 шт.
Сахар0,5 ст.
Сода0,5 ч. л.
Уксус1 ч. л.
Соль0,2 ч. л.

Если спросить: «Какое ваше любимое печенье из детства?», я уверена, что почти каждый ответит, что это печенье орешки. Во всяком случае у меня так.

После распада СССР у моих родителей, как и у большинства семей в девяностые годы, едва хватало денег на пропитание, что уж говорить о сладостях. Именно поэтому, когда были лишние деньги, мы покупали сгущёнку и всей семьёй сами готовили эти вкусные печенья. Формы для печеных орешков имели две разновидности — для готовки на газу требовалась специальная сковорода, или форма из двух половинок — орешница. А еще были миниатюрные формочки в виде ореховых скорлупок — в них печеньки запекались в духовке. Подобное событие всегда было праздником для меня и запечатлелось в голове в полных подробностях.

Сейчас, будучи уже взрослой, я вспомнила о печенье орешки и решила приготовить его, поностальгировать о детстве и просто полакомиться любимыми сладостями. Предлагаю вам присоединиться ко мне и испечь пощагово это замечательное лакомство.

Кухонная техника: орешница, плита.

Ингредиенты

Для теста:









Пшеничная мука3 ст.
Сливочное масло100 г
Сметана (или майонез)100 г
Яйца2 шт.
Сахар0,5 ст.
Сода0,5 ч. л.
Уксус1 ч. л.
Соль0,2 ч. л.
Для начинки:
  • сливочное масло – 100 г;
  • варёная сгущёнка – 1 банка;
  • грецкие орехи – 1 стакан;

Если у вас для теста из сливочного масла, маргарина, сметаны или майонеза есть что-то одно, то можно использовать только его, но порцию нужно увеличить до 200 г. Лучше всего, если тесто для орешков будет жирным, поэтому выбираем продукты с высоким процентом жирности.

Самым важным в этом рецепте является формочка, в которой будут печься наши «орешки» – орешница. Она бывает разной: для пустотелых и полнотелых печенек, обычная и электрическая, какой пользоваться – выбирать вам.

У меня же дома обычная старая советская орешница, которая досталась мне ещё от бабушки, поэтому технология изготовления орешков не менялась с советских времен — мы до сих пор печем орешки в ней. С помощью неё делаются скорлупки-половинки, и её надо нагревать на конфорке. Именно для неё представлен ниже рецепт, но вы можете переделать его под свою орешницу, и сделать орешки так, как вам нравится.

Пошаговое приготовление печенья

  1. Ингредиенты:
    — сливочное масло (или маргарин) – 100 г.
    Масло растапливаем в кастрюльке на среднем огне, после чего отставляем, чтобы оно остыло, так в будущем наши яйца не свернутся.

  2. Ингредиенты:
    — яйца – 2 шт;
    — сахар – ½ стакан.
    Сахар хорошенько взбиваем с яйцами до его растворения. Это можно делать вилкой или венчиком, но лучше всего миксером.

  3. Ингредиенты:


    — сметана (или майонез) – 100 г;
    — пшеничная мука – 3 стакана;
    — сода – ½ ч.л;


    — уксус – 1 ч.л;
    — соль – ¼ ч. л.

    Гасим соду уксусом и соединяем все элементы для нашего теста: сначала жидкие, а потом понемногу добавляем муку. Тесто должно выйти густым, ведь нам предстоит делать из него основу для орешков. Поэтому, если тесто вышло слегка жидким, добавляем немного муки.

  4. На этом этапе разделяем тесто на небольшие шарики, которые должны быть размером в 1/3 от выемки орешницы. Вообще с размером никогда не угадаешь, иной раз слишком мало, другой – слишком много, и начинка вылезает, поэтому экспериментируйте.

  5. Чтобы скорлупки легко вытаскивались, смажьте все углубления и плоскости орешницы подсолнечным маслом.

    Разместив наши шарики по выемкам, закрываем орешницу и выпекаем на конфорке примерно 2 минуты, не забывая переворачивать каждые полминуты. Готовые скорлупки аккуратно выскабливаем из формы и даём остыть. Излишки по краям обрезаем.

  6. Ингредиенты:
    — варёная сгущёнка – 1 банка;
    — сливочное масло – 100 г;
    — грецкие орехи – 1 стакан.
    В отдельной миске смешиваем варёную сгущёнку, подтаявшее масло и измельчённые грецкие орехи. Сюда же можно добавить обрезанные излишки от скорлупок.

  7. Наконец наполняем наши скорлупки начинкой и соединяем их между собой попарно. Вкусное лакомство из детства готово!

  8. Теперь это печенье можно есть как с чаем, так и само по себе, главное, не переусердствовать.
    Вы по желанию можете изменить начинку на масляный крем, заварной крем, варенье или на любую другую. Можно наполнить и просто варёной сгущёнкой без добавлений масла и орехов.

Видеорецепт приготовления печенья

В этом видео вы можете воочию посмотреть, как же делать это печенье. Здесь также можно увидеть другой наполнитель и другое приспособление для приготовления скорлупок – электрическую орешницу.

А если для вашего стола одного вида печенья мало, то могу посоветовать вкусные и простые рецепты других печений на нашем сайте:Печенье из творога, Печенье Савоярди, Печенье на пиве или обычное Шоколадное печенье.

Делитесь своими вариациями этого вкусного печенья. Интересно будет узнать, а какие кремы для начинки используете вы? Расскажите о своих любимых сладостях из детства. И приятного вам аппетита!

Другие рецепты печенья

Орешки со сгущёнкой в орешнице ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если у Вас есть специальное приспособление для приготовления орешков, значит Вы не покупаете эту выпечку в магазине, а готовите песочные орешки со сгущёнкой в орешнице своими руками. Согласитесь, орешки со сгущёнкой, приготовленные своими руками, намного вкуснее и полезнее, чем те, что продают на прилавках магазинов. Я убеждена в том, что в подобной выпечке одни лишь консерванты, да добавки, которые не дают черстветь выпечке и придают ей  красивый вид. А в качестве варёной сгущёнки вообще «выступает» на сгущённое молоко, а некий субстрат, похожий на варёную сгущёнку.

В нашей копилочке домашних рецептов уже есть тот, по которому домашние орешки получаются вкусными и манящими. Но рецепт, что предлагает нам сегодня моя сестра Екатерина, относится к рецептам по ГОСТу. Некоторые скажут, что все рецепты одинаковые, ан нет, сегодняшний рецепт ещё вкуснее и орешки просто тают во рту. Приготовьте и Вы для своей семьи вкусные, домашние песочные орешки с варёным сгущённым молоком. Поверьте, от готовых орешков за считанные минуты не останется и следа. Проверено!

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

  • Маргарин (сливочное масло) — 250 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Мука 3 стакана

для начинки:

  • Молоко сгущённое — 1 б.
  • Орехи — любые по желанию

Как приготовить орешки со сгущёнкой в орешнице:

Масло (маргарин) растираем с сахаром и добавляем яйца по одному, соль и соду. Муку просеиваем и добавляем в тесто, замешиваем быстрыми движениями однородное тесто. Песочное тесто не любит, когда его долго замешивают.

А теперь настаёт время выпечки «ореховой скорлупы». Первые «скорлупки» сперва примеряем по объёму, чтобы не получались они недоделанными и переделанными.

Выпекаем все ореховые скорлупки, даём им полностью остыть и начинаем соединять их попарно с помощью варёного сгущённого молока. Если у Вас есть скорлупки со свисшими краями, их можно счистить (подравнять) с помощью ножа, измельчить и добавить в варёную сгущёнку. При желании, если у Вас есть сильно густое домашнее варенье, вместо сгущённого молока можно склеивать орешки вареньем.

Если любите, чтобы в средине «ореха» был настоящий орех (грецкий, миндаль, фундук или орешки кедровые), добавляйте их по желанию внутрь ореха.

Готовые орешки укладываем друг на друга и скорее зовём всех своих домашних пить чай. Отлично сочетаются печёные орешки со сгущёнкой с молоком. Очень вкусно, орешки тают во рту.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт печенья Орешки для орешницы как в СССР

Наверное, нет такого человека, который в детстве не пробовал печенье «орешки». Это лакомство было очень популярным еще во времена СССР. Такой десерт можно было встретить на любом праздничном столе, будь-то свадьба или день рождение. Многие хозяюшки пекут орешки и по сей день, и считают такой десерт просто незаменимым.

Предлагаем вам рецепт печенья орешки для орешницы которая по конструкции не поменялась с тех, бабушкиных  времен. И вы можете использовать ее в домашних условиях. Или купить новую – и сделать ее семейной реликвией! Вкус и аромат замечательного печенья в виде орешков от этого никак не поменяется.

И сейчас мы расскажем как сделать печенье Орешки и Грибочки по классическим и современным рецептам.

1. Печенье Орешки со сгущенкой в орешнице на газовой плите

Состав продуктов:

  • Белая мука — 500 г.
  • Сахар-песок — 120 г.
  • Рыхлитель или сода — 1/2 чайной ложки.
  • Уксус столовый 9-процентный — 15 г.
  • Масло сливочное — 220 г.
  • Яйца куриные (можно утиные) — 2 шт.

Приготовление:

Для начала нам нужно сделать нежное тесто для печенья орешки в советской орешнице. Растапливаем на слабеньком огне сливочное масло, при этом следим, чтобы оно не закипело.

В кастрюльку с топленым маслом подсыпаем сахар и хорошенько перемешиваем. Снимаем емкость с плиты и добавляем в жирную массу соду, погашенную уксусом. Если вы используете рыхлитель, уксус из рецепта следует исключить.

В отдельную пиалу вбить яйца, размешать вилочкой, затем перелить в общий «котел». Яично-масляную смесь переливаем в объемную емкость. Просеиваем муку и небольшими порциями добавляем ее в жидкую массу. Сначала тесто вымешиваем ложкой, затем — руками.

Тесто у нас получается густым, жирным. Из такого продукта очень удобно будет формировать шарики для наших будущих орешков.

Перед тем, как формировать изделия, предварительно смазываем каждое углубление орешницы кусочком сливочного масла. Затем формируем небольшие шарики диаметром 1-1,5 см и укладываем их в «лунки». Накрываем изделия второй половиной формы, прижимаем и держим над слабым огнем по несколько минут с каждой стороны.

Определить готовность теста вы можете по его цвету: если орешки подрумянились, значит, пришла пора их извлекать. Таким образом, поступаем с оставшимся тестом.

Осталось дело за малым — наполнить каждую половинку сгущенкой и слепить скорлупки вместе. Вот и все, печенье орешки готово к чаепитию!

По такому же рецепту можно сделать печенье орешки с заварным кремом. Получится очень вкусная выпечка с нежным вкусом и ароматом.

Кстати, приготовить такой изумительный и интересный на вид десерт можно и в электрической духовке. Для этого помещаем форму с изделиями в духовой шкаф, разогретый до 190 градусов на 10-15 минут. Чтобы печенье в духовке не подгорело, его готовность нужно периодически проверять.

2. Печенье грибочки с шоколадной глазурью

Для приготовления этого лакомства, знакомого нам еще со времен СССР потребуется:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 450-500 г.
  • Картофельный крахмал — 250 г.
  • Майонез любой жирности — 220 г.
  • Жирное сливочное масло — 220 г.
  • Сахар-песок — 250 г.
  • Ванилька — 30 г.
  • Сода (можно заменить рыхлителем) — 1/2 чайной ложки.
  • Сок лимона — 10 г.

Для украшения грибочков:

  • Маковые зерна — 15 г.
  • Шоколадная глазурь — 120 г.
  • Сахарный сироп — 2 столовых ложки.

Приготовление:

Размягчаем сливочное масло до состояния комнатной температуры. Вбиваем в глубокую посудину яйца, добавляем сахар и взбиваем с помощью миксера. Через несколько минут, добавляем в яичную массу масло и майонез, взбиваем еще пару минут. Затем добавляем гашенную лимонным соком соду, размешиваем.

Перемешиваем крахмал с мукой, затем просеиваем сухие компоненты и небольшими порциями подсыпаем сухую смесь в жирную массу. Вымешиваем густое, тягучее тесто, даем ему 15 минут «отдохнуть».

Тем временем готовим форму для выпекания грибочков. Смазываем ее сливочным маслом или смальцем. Каждую лунку заполняем тестом. На одну выемку приходится по трети чайной ложки теста. Так изделия получатся в форме грибочков – и не будут выходить за края пекарской формы.

Включаем слабенький огонь. Соединяем половинки формы и ставим на плиту. Достаточно 3-4 минут прожарки с обеих сторон, чтобы наши печеньки подрумянились и испеклись.

Чтобы печенье не подгорело, периодически приоткрываем форму и проверяем его готовность. Испекшееся печенье очень легко будет отделяться от формы.

Раскладываем наши грибочки на салфетке и приступаем к следующей партии. Когда выпечка будет готова, ее нужно остудить, затем украсить.

Опускаем глазурь прямо в пакетике в емкость с горячей водой. Затем разрезаем пакетик и выливаем шоколадную массу в миску. Окунаем шляпки грибочков в помадку и выкладываем на расстоянии 2 см друг от друга на пергаментной бумаге. После того, как глазурь застынет, можно приступать к украшению ножек.

Обмакиваем ножки в сахарном сиропе, затем обваливаем в маке. Готовые изделия помещаем в холодильную камеру для застывания на четверть часа. Вот и все, печенье в виде грибочков с шоколадной помадкой и маком готово к подаче на стол.

3. Печенье орешки без яиц

Ингредиенты на тесто:

  • Масло сливочное — 250 г.
  • Сода — 1/2 чайной ложки.
  • Сахар белый — 120 г.
  • Мука белая — 450 г.
  • Жирная сметана — 1/2 стакана.

Продукты на крем:

  • Колотые грецкие орешки — 250 г.
  • Сгущенка вареная — 1 банка.
  • Масло сливочное — 120 г.

Приготовление:

Сгущенку мы берем готовую, поэтому этап ее варки пропускаем.

За несколько часов до приготовления теста достаем масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Режем его на кусочки, перетираем на крошку с просеянной мукой. Затем добавляем остальные ингредиенты: соду, гашенную лимонным соком (можно уксусом), сметану, сахар. И вручную вымешиваем густое, однородное тесто.

Теперь пришло время приготовить орешницу. Она обязательно должна быть чистой, без остатков теста предыдущей выпечки, иначе, наши будущие печеньки будут плохо отставать от поверхности.

Смазать каждое углубление сливочным либо растительным маслом. Отщипнуть кусочек теста, сформировать шарик и поместить его в «лунку». И так заполнить все выемки. Затем сложить орешницу вместе.

Выпекаем орешки с обеих сторон по 4-5 минут на слабом огне. Периодически приоткрываем «крышку» формы, чтобы проверить готовность изделий.

Золотисто-коричневые скорлупки перекладываем в глубокую посудину и дожидаемся, пока они остынут. Тем временем приступаем к приготовлению начинки.

Открываем банку со сгущенкой. Перекладываем молочный продукт в миску, добавляем к нему измельченные орешки и масло. Тщательно перемешиваем все продукты и наполняем каждый кусочек сладкой смесью.

Последний штрих — соединяем скорлупки вместе и перекладываем орешки на красивую тарелочку. Десерт готов к дегустации!

Марианна Павлей

Орешки со сгущёнкой – домашние рецепты песочного печенья орехи

Рецепт орешки со сгущёнкой, печенья из песочного теста с нежным молочным кремом внутри, раньше, в советское время, был на пике популярности. Для сладких орешков в орешнице начинку традиционно делали из варёной сгущёнки с грецкими орехами. Орешки со сгущёнкой в домашних условиях готовятся за считанные минуты, если взять проверенный временем советский рецепт песочного теста на орешки и сварить банку сгущённого молока накануне выпечки любимого лакомства со сгущённым молоком в специальных формочках для выпечки орехов.

Грибочки, орешки со сгущёнкой, рецепт СССР в формочках, в вафельнице, печенье орешек, сделанный в форме на газу, и простые рецепты орешков в домашних условиях с давних советских времён до настоящего времени вызывают тоску у рождённых в СССР по вкусу того самого домашнего печенья, как раньше. Бабушкин рецепт орешков на орешнице предназначался для старой, советской орешницы на газу. Приспособление представляло собой двухстороннюю сковородку с двумя ручками, напоминающую советскую вафельницу. Внутри чугунной сковородки-формы располагались ячейки в виде половинок орехов, грибочков, шишек, мишек – различных формочек.

Формы на газу для выпечки сладких песочных орехов в современных условиях заменяют улучшенные версии старой орешницы – специальные неэлектрические сковородки-формы, электрические приборы. Сегодня в домашних условиях рассыпчатое печенье орешки с кремовой начинкой внутри, сделать просто и быстро, имея под рукой необходимое приспособление в виде орешницы и старый рецепт орешков со сгущёнкой.

Как приготовить орешки со сгущёнкой со вкусом детства, какое тесто готовить для орешков, как сделать мягкое печенье по ГОСТу и как испечь песочный орешек внутри мягким, сверху хрустящим? Как лепить шарики из густого теста для ореховых скорлупок, как приготовить жидкое тесто и в чём ещё можно выпекать помимо орешницы любимые сладости в форме ореха с начинкой из варёной сгущёнки? Ответы в старых и новых рецептах приготовления орешков с начинкой из сгущённого молока – перед Вами.

Тестовед советует. Когда захочется полакомиться орешками как в детстве и под рукой не будет сковородки – формы, отдельных формочек половинок для выпечки печенья в духовке в виде грибочков, орешков, то ореховые скорлупки половинки сделайте без орешницы. Делайте домашнее хрустящее печенье орешек со сгущёнкой без формы просто и вкусно, и на вкус любимые из детства сладости будут не хуже, чем в орешнице.

Ингредиенты на печенье Орешки со сгущёнкой

Вкус орешков со сгущёнкой знаком детям и взрослым с детства. Сегодня любимое лакомство советских времён вернуло свою былую популярность. Современные мамы по причине занятости работой, домашними делами, стараются купить в магазине готовые орешки со сгущёнкой. Сладкое печенье с начинкой всё чаще покупают в магазине к чаю, украшают пирожными с нежным кремом праздничный стол, орешки на десерт включают в сладкое меню новогоднего застолья, забывая, что любимые сладости просто и быстро сделать дома самому.

Купить сладости в магазине проще, но покупка самой дорогостоящей магазинной выпечки не гарантирует покупателю хороший состав десерта и использование производителем высококачественных продуктов при изготовлении печенья. Домашнее лакомство, приготовленное своими руками из самых простых ингредиентов, безопасно для детей и взрослых, вкус такой домашней выпечки лучше в разы, чем магазинные сладости с различными добавками.

Рецепт орешков в орешнице по ГОСТу включает простые ингредиенты, доступные продукты и простейшую классическую технологию приготовления простого, вкусного печенья орешки со сгущёнкой в домашних условиях, которой легко овладеет любая хозяйка без кулинарного опыта.

Для приготовления «печенье Орешки со сгущёнкой» нам понадобится:

  • Сливочное масло или маргарин;
  • Мука пшеничная белая;
  • Куриные яйца;
  • Сахарный песок;
  • Питьевая сода;
  • Уксус, чтобы погасить соду;
  • Молоко сгущённое (варёное).

Глядя на простой список ингредиентов понимаешь, как можно быстро из простого набора продуктов вкусно приготовить орешки со сгущёнкой в орешнице дома, испечь, как в детстве целую гору любимого печенья.

Как приготовить орешки со сгущёнкой в домашних условиях

В орешнице орешки делают в идеале с варёной в домашних условиях сгущёнкой. Рецепт орешков в орешнице по ГОСТу раньше знала любая мама и бабушка, рецептов советской сладости было не больше двух, и сгущённое молоко раньше варили дома самостоятельно. В традиционном старом рецепте орешков тесто на печенье готовится на основе сливочного масла либо маргарина. К масляной основе добавляют яйца, сахар, муку и разрыхлитель для выпечки. Из продуктов замешивают простое песочное тесто гладкое и послушное.

  1. Основа должна быть маслянистой, и тогда орешки лучше сохранят форму и приобретут лёгкий хруст.
  2. Если тесто прилипает к форме, орешницу перед выпеканием печенья хорошо промойте, протрите насухо и смажьте растительным маслом выемки орешницы и саму форму внутри.
  3. После закладки в готовые ореховые половинки варёного сгущённого молока, полуготовое печенье необходимо отправить в холодильник. После застывания начинки, части орешков проще склеются между собой, и печенье получится красивым, аппетитным и с ровными краями.
  4. Помимо сгущённого молока в качестве начинки любимой сладости взрослых и детей подойдёт фруктовое варенье, ягодный джем, домашнее повидло и любой густой сливочный крем.
  5. Придать праздничный вид выпечке проще простого, полив готовые печеньки шоколадной глазурью.

Предлагаем самые вкусные варианты приготовления любимой из детства сладости, простые рецепты, как приготовить орешки со сгущёнкой в домашних условиях – в орешнице, в формочках в духовке, как сделать домашнее лакомство на газовой плите традиционным способом.

Орешки со сгущёнкой рецепт в орешнице

В классическом варианте тесто для орешков всегда замешивают песочное, замес производят на сливочном масле (маргарине). Иногда в рецептах к масляной основе, чтобы тесто было мягким, добавляют сметану. Для приготовления простого домашнего печенья, праздничных пирожных с начинкой используют специальную форму – орешницу.

Орешница подойдёт старая советская неэлектрическая для выпекания орешков на газу либо орешки со сгущёнкой по классическому рецепту можно сделать в современной орешнице электрической.

Порция:
100



90 мин



400 кКал на 100 г

Ингредиенты классические на песочное тесто
  • яйца куриные крупные – 2шт.;
  • сахар – полстакана;
  • масло сливочное – 220 г;
  • майонез – 3,5 ст.л.;
  • сметана – полстакана;
  • сода – 1 ч.л.;
  • уксус столовый – 1 ч.л.;
  • мука пшеничная – 4 стакана.
Начинка из варёной сгущёнки
  • сгущённое молоко варёное – 2 банки;
  • масло сливочное – 220 г;
  • экстракт ванили – 1 ч.л. (по желанию).
Орешки со сгущёнкой старый советский рецепт
  1. В большой миске, используя погружной миксер или венчик, взбиваем яйца с сахаром в течение 5 минут. Добавляем предварительно растопленное и немного охлаждённое сливочное масло, майонез и сметану. Смешиваем до однородности. Вводим гашёную в уксусе соду и ещё раз перемешиваем. Добавляем муку и взбиваем сначала на медленной скорости, а затем на средней, до однородного состояния.
  2. Полученное тесто формируем в шарики. На каждый шарик идёт примерно три четверти чайной ложки теста. Когда большая часть или всё тесто скатано в шарики, разогреваем орешницу на газу. Шарики можно прикрыть пищёвой плёнкой, чтобы не пересохли.
  3. Когда орешница нагрелась, быстро помещаем по одному шарику из теста в каждую выемку, закрываем крышку и крепко сжимаем обе половинки формы. Готовим до золотистого цвета с одной и с другой стороны. Время приготовления зависит от Вашей плиты и используемой орешницы и может составлять от одной до трёх минут с каждой стороны.
  4. Когда заготовки для орешков пропеклись, вынимаем их из орешницы и небольшим острым ножом обрезаем все излишки теста. Таким образом готовим все орешки.
  5. Для приготовления начинки измельчаем обрезки теста в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или блендера либо помещаем в целлофановый пакет и разминаем скалкой. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры вместе с варёной сгущёнкой и экстрактом ванили до однородного состояния. Добавляем размолотые обрезки печенья и ещё раз перемешиваем. Вместо крошки из теста можно использовать измельчённые орехи.
  6. Заполняем половинки орешков начинкой и соединяем две половины вместе. Излишки начинки убираем ножом. Таким образом собираем все орешки (должно получиться примерно 100-120 шт.). Подаём к столу сразу же, по желанию посыпав для украшения сахарной пудрой, либо храним печенье в плотно закрытом пищевом контейнере при комнатной температуре не дольше недели.

Печенье орешки со сгущёнкой рецепт как в детстве

Орешки со сгущёнкой, рецепт в орешнице на газу – старый рецепт наизусть знали бабушки. Все бабушки готовили на огне газовой плиты в старой советской орешнице вкусные домашние сладости своим внукам в детстве. Рецепт орешков со сгущёнкой в орешнице на газу, классические рецепты в советской сковороде-орешнице, нередко хранились в семейных кулинарных книгах.

Форма-орешница продавалась в магазинах хозтоваров в отделе посуды, и рождённые в СССР помнят, как в детстве пекли орешки на тяжёлых чугунных сковородках-формах, предназначенных для выпечки домашнего печенья на плите. Орешница для плиты была рассчитана на выпекание одновременно 16 половинок орехов для формирования целых 8 орешков с одной дополнительной формочкой большего размера в центре орешницы.

Приготовим печенье орешки со сгущёнкой, как в детстве. Старый рецепт в специальной сковороде пробудит детские воспоминания, и вкус любимой в детстве сладости поможет мысленно вернуться в беззаботное советское детство, которого сегодня нам так не хватает.

Ингредиенты для приготовления печенья: мука – 400 г; разрыхлитель теста – четверть чайной ложки; куриные яйца – 2 шт.; сахар – 50 г; сливочное масло – 200 г; ванильный сахар – 1 ч.л.; растительное масло для смазывания формы; соль – половина чайной ложки.

Для крема: сгущённое молоко (варёное) – 1 банка; грецкие орехи – 100 грамм.

Как приготовить орешки, как в детстве. Яйца соединяем с обычным сахаром и взбиваем массу венчиком, добавив ванильный сахар. В отдельную посуду просеиваем подходящую для сладкой выпечки муку выбранного вида и сорта вместе с разрыхлителем. Всыпаем соль и перемешиваем мучную смесь. Сюда же трём на крупной тёрке застывшее масло. Руками растираем сухие ингредиенты с маслом до образования крошек.

Вливаем в песочную крошку взбитые яйца с сахаром и быстро замешиваем тесто, собираем его в единый ком. Перекладываем тесто в пакет и отправляем в морозилку на 30 минут. Вынимаем охлаждённую основу и начинаем выпекать песочные орешки. Сковороду для печенья смазываем растительным маслом, обходя кулинарной кисточкой отдельные выпуклости и ячейки в орешнице. От теста отрываем комочки размером чуть меньше грецкого ореха, руками лепим из них круглые колобки и заполняем ними каждое углубление.

Закрываем сковороду с печеньем, чтобы верхняя и нижняя часть формы соединились. Ставим на огонь, нагреваем пару минут, огонь уменьшаем до среднего. Быстро выпекаем первую партию печенья, время от времени переворачивая орешницу разными сторонами. Румяные песочные скорлупки складываем на большую тарелку. Снова формируем руками следующие скорлупки и выпекаем заготовки орешков из всего теста. Остывшие половинки начиняем варёным сгущённым молоком, смешанным с грецкими орехами, и соединяем по две половинки, формируя орешек с начинкой внутри.

Тесто для орешков со сгущёнкой для орешницы

Какое тесто лучше для орешков со сгущёнкой, мягкое пластичное, жидкое, маслянистое песочное, либо плотное, приготовленное на молоке, на майонезе, на сметане ответить сложно, все рецепты хороши. Любимое лакомство детей – мягкие орешки, хрустящие либо рассыпчатые. Вкусы у каждого разные, как и рецепты теста. Рецептов теста для печенья орешки существует несколько:

  1. Тесто на сметане, на майонезе, на кефире.
  2. Орешки из песочного тёртого и обычного теста.
  3. Печенье из жидкого теста.

Жидкий вариант приготовления основы представляет собой быстрый и простой рецепт традиционного жидкого теста для хрустящих вафель в вафельнице. Орешки из жидкого теста получаются нежные, тонкие и хрустящие. Выпекая жидкое тесто в орешнице, получаем печенье орешки, наливая жидкую основу на пластины вафельницы, имеем классические домашние вафли из давнего советского времени.

Классический рецепт теста на орешки в орешнице

Перед тем, как приготовить орешки на классическом тесте, нужно понимать, что в классической рецептуре приготовление сладкой выпечки предлагается из традиционного песочного теста. Простое  песочное тесто после правильного замеса и выпекания ореховых скорлупок приобретает присущую песочному тесту мягкость и хрусткость, крохкая оболочка готовых изделий из песочного теста получается рассыпчатой, ломкой, с едва ощущаемым хрустом.

Самый вкусный старый рецепт теста – тесто для орешков на маргарине. Песочное тесто с маргарином для печенья в орешнице, приготовленное согласно старой классической рецептуре, отличает испечённые сладости от обычных печений аппетитным поджаренным цветом и рассыпчатой структурой. Песочная скорлупка печенья орешки великолепно сочетается с коричневой начинкой из самого простого нежного крема, состоящего из двух ингредиентов – варёной сгущёнки и сливочного масла. Старый рецепт теста для орешков в орешнице на маргарине – это всего пять компонентов с учётом маргарина.

Ингредиенты для приготовления орешков на маргарине: мука – 3 стакана; маргарин – 200 г; сахар – 1 стакан; куриное яйцо – 2 шт.; сода пищевая – 0,5 ч.л.; соль – щепотка.

Как сделать тесто на орешки со сгущёнкой. С мягким маргарином соединяем сахар и растираем смесь. Вводим в массу яйца, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку постепенно небольшими порциями. Тесто должно быть мягким, пластичным, чтобы из него просто слепились шарики.

Соду гасим ложкой уксуса и вливаем в тесто. Делаем замес, отщипываем от теста шарики величиной с половинку грецкого ореха. Кладём тесто в орешницу и выпекаем орешки. Половинки орешков начиняем кремом со сгущёнкой и маслом, формируем целые орехи.

Орешки рецепт для орешницы

Такой рецепт подойдёт для орешницы советского типа и чтобы испечь орешки в электрической орешнице.

Тесто для орешков: мука пшеничная – 2 стакана; сливочное масло – 100 г; сметана – 100 г; крахмал – треть стакана; куриное яйцо – 2 шт.; сахарный песок – полстакана; растительное масло – 2 ст.л.; сода пищевая – 0,5 ч.л.; уксус столовый – 1 столовая ложка.

Начинка для орешков: сливочное масло – 100 г; варёное сгущённое молоко – 2 банки; измельчённые грецкие орехи или арахис – 100 г.

Рецепт орешков со сгущёнкой в домашних условиях на советской орешнице. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. Добавляем растопленное сливочное масло и сметану и перемешиваем. Соду гасим уксусом и вливаем в тесто. Всыпаем просеянную муку, соединённую с крахмалом. Замешиваем пластичное негустое тесто. Накрываем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.

Орешницу советского типа смазываем растительным маслом и нагреваем форму на газовой плите или электроплите. Выкладываем тесто в разогретую форму, выпекаем печенье в сковороде-орешнице с двух сторон по 3 мин с каждой стороны. Смешиваем масло со сгущённым молоком и измельчёнными орехами, начинку хорошо перемешиваем. Наполняем кремом из сгущённого молока, сливочного масла и орехов половинки орешков и соединяем их попарно. Перед подачей на стол укладываем печенье горкой на блюдо и подаём сладкое лакомство к чаю.

Печенье орешки с майонезом

Очень вкусный вариант простого приготовления домашнего печенья на майонезе. Готовится печенье орешки с майонезом быстро и просто. Используем для выпечки орешницы, формы, любые приспособления для приготовления печенья в формочках – какие есть дома.

Ингредиенты: мука – 4 стакана; майонез – 200 г; маргарин – 250 г; яйцо – 1 шт.; сахарный песок – 1 стакан; сода – 0,5 ч. л.; варёное сгущённое молоко – 1 банка.

Как приготовить печенье орешки в форме советского типа. Муку просеиваем. Натираем на крупной тёрке маргарин. Руками растираем маргарин с мукой в крошку. Добавляем сахар, майонез, гашёную соду, яйцо. Замешиваем тесто, затягиваем его в плёнку и убираем в холодильник на 30 мин.

Из охлаждённого теста скатываем размером с фундук, шарики. Комочки теста выкладываем в орешницу и выпекаем до золотистого цвета. Половинки орешков остужаем, убираем излишки теста. Каждую половинку орешка наполняем варёным сгущённым молоком и соединяем.

Рецепт орешков в электрической орешнице

В электроорешнице можно готовить песочные печенья в виде орешков, шишек, грибочков. Как приготовить рассыпчатое печенье указано в рецепте инструкции электрической орешницы. Классические рецепты орешков с варёной сгущёнкой можно смело использовать для приготовления в электроорешнице, регулируя температуру с помощью терморегулятора на своё усмотрение при выпекании ореховых скорлупок. Рецепт орешков используйте какой Вам больше нравится, вкус лакомства останется тем самым, как в детстве у того орешка внутри с начинкой из сгущёнки.

Ингредиенты для приготовления «Орешки на кефире»: мука – 500 г; кефир – 100 мл; маргарин – 200 г; сахарный песок – 0,5 стакана; яйца куриные – 3 шт.; сода – 1 ч.л.; масло для смазывания электроорешницы; ванилин.

Приготовление печенья на кефире. Взбиваем яйца с сахаром, ванилином. Смешиваем размягчённый маргарин с мукой. Добавляем кефир с содой и замешиваем тесто. Ячейки орешницы смазываем маслом, раскладываем в них по шарику основы. Включаем электроприбор в розетку, выставляем температуру, согласно инструкции – в пределах от 200 до 250 градусов.

Прикрываем первую рабочую поверхность с заполненными тестом формочками второй панелью (крышкой со встроенными выпуклыми формами). Выпекаем в течение 2 минут с каждой стороны. Проверяем на готовность. Если выпечка не подрумянилась, оставляем ещё на 1 минуту.

Вынимаем половинки на тарелку и снова наполняем формы орешков. Ингредиенты для начинки – варёная сгущёнка 200 г, масло сливочное 100 г и крошки от выпекания теста – соединяем и наполняем ею пирожные.

Печенье орешки-грибочки с начинкой: быстрый и простой рецепт

Быстрый способ приготовления, когда нет времени ждать охлаждения теста и нужно быстро испечь печенье орешки, грибочки с начинкой, ракушки без начинки. Такой универсальный рецепт теста на маргарине и сметане без яиц подходит для домашней выпечки с разными формами: орешки, грибочки, шишки и мишки с различными начинками.

Понадобится: мука – 3 стакана; маргарин – 250 г; сметана – 250 г; сахарный песок – половина стакана; сода – 0,5 ч.л.; растительное масло для смазывания формы; ванилин – по вкусу.

Приготовление. Топим маргарин на паровой бане. Добавляем сахарный песок, соду и сметану. Всё хорошо перемешиваем. Порционно засыпаем муку и вымешиваем тесто. Смазываем ячейки орешницы маслом. Делим тесто на маленькие кусочки, выпекаем скорлупки для будущего печенья.

Печенье орешки без начинки

Выпекать традиционные орешки без начинки можно двумя способами:

  1. Классическим в орешнице.
  2. Сформировать орешки в виде ароматных и вкусных пряников без яиц.

Ингредиенты: мука – 500 г; мёд – 100 г; сахар – 100 г; маргарин – 80 г; молоко – 2 ст.л.; цукаты (измельчённые) – 2 ст.л.; лимонная цедра – 1 ч. л.; сода – 1 ч. л.; ванильный сахар – 1 ч.л.; щепотка соли.

Вариант приготовления печенья орешки без начинки. Сахар, мёд и маргарин подогреваем. В полученный сладкий сироп всыпаем ванильный сахар, соль и цукаты. Соду растворяем в молоке, добавляем в остывший сироп. Высыпаем муку и замешиваем тесто. Даём тесту постоять 2 часа под плёнкой на кухонном столе. Формируем шарики величиной с грецкий орех. Выпекаем орешки в духовке при температуре 180-00 градусов в течение 10-15 минут.

Мягкие орешки со сгущёнкой: как сделать их мягкие

Тесто для орешков, замешанное на сметане и желтках, сделает орешки со сгущёнкой мягкие. Песочные орешки на сметане получаются нежные, мягкие, очень вкусные и никогда не бывают твёрдые. Рецепт на сметане простой, и готовые печенья, рассыпаясь, тают во рту.

Ингредиенты: сметана – 50 г; мука – 300 г; яичные желтки – 3 шт.; сливочное масло – 200 г; сахар – 50 г; соль – по вкусу.

Начинка: сгущённое молоко (варёное) – 1,5 банки.

Как приготовить орешки на сметанном тесте. Размягчённое при комнатной температуре масло растираем с сахаром. Добавляем сметану, соль и желтки. Всё перемешиваем. Постепенно подсыпаем муку, замешиваем тесто. Масса должна получиться мягкой, но не липнущей к рукам.

Выпекаем печенье в орешнице. Получится около 80 половинок. Начиняем заготовки сгущёнкой и соединяем их попарно.

Печенье орешки: рецепт в духовке в формочках

Печенье орешки в отдельных формочках удобнее выпекать в духовке, разложив наполненные тестом отдельные формочки на большой противень.

Ингредиенты для приготовления: мука – 3 стакана; масло сливочное – 250 г; яйца – 2 шт.; сахарный песок – полстакана стакана; сода питьевая – 1 ч.л; лимонный сок – 1 ст. л.; соль – на кончике ножа;  половина стакана обжаренных ядер грецких орехов; 1 банка сгущённого молока (варёного).

Способ приготовления. Масло топим на огне, всыпаем сахар, соль и перемешиваем. Добавляем соду, погашенную соком лимона, яйца и муку. Тесто вымешиваем до однородной консистенции. Из него формируем небольшие шарики. Колобки теста кладём в смазанные растительным маслом формочки для орешков и выпекаем в духовке.

Сгущённое молоко варим в воде в закрытой металлической банке либо покупаем готовую варёную сгущёнку в магазине. Смешиваем сгущённое молоко с измельчёнными жаренными грецкими орехами. На половинку испечённого орешка выкладываем 1 чайную ложку массы из сгущённого молока, закрываем второй половинкой, – орешек готов.

Орешки со сгущёнкой без формы

Для приготовления сладких орешков без формочек выберите любой рецепт теста для орешков в орешнице из предложенных в подборке. Скатайте из мягкого песочного теста шарики по размеру не больше грецкого ореха. На каждый шарик надавите чайной ложкой и получите углубления в тесте для начинки.

Запеките ореховые скорлупки в духовке и после остывания начините их варёной сгущёнкой. Половинки орешков, наполненных сгущёнкой, соедините вместе, чтобы скорлупки склеились, и получился целый орешек – печенье без формочек готово. Смело наполняйте внутри рассыпчатые заготовки песочных орехов любимой с детства кремовой начинкой – варёным сгущённым молоком. В крем для орешков со сгущёнкой хорошо добавить рубленые ядра орехов.


Орешки со сгущёнкой, Рецепт печенья орешки в орешнице

Опубликовано: 3 января 2019 Обновлено: 7 марта 2021

ПЕЧЕНЬЕ ОРЕШКИ, ГРИБОЧКИ, ШИШКИ, РАКУШКИ (СССР)

Сегодня вспомним старое доброе Советское печенье — грибочки, орешки, шишки и ракушки.

Формы для них были распространены повсеместно. Выпускалось два типа форм: I типа — для пустотелого печень и II типа — для полнотелого.

Ассортимент выпекаемого печенья у форм разнился. Были только орехи, или шишки, или грибочки и были ассорти — грибочки с шишками, ракушками, орехами.

Сейчас выпускаются электрические формы, наподобие вафельниц и сендвичниц, только с ячейками под печенье. В основном, под один вид печенья.

Что-то на подобие этого:



У меня форма Советская, металлическая, которая ставится на плиту, с полным ассортиментом печенья: грибочки, шишки, орешки, ракушки:



Форма пригодна для выпекания печенья из песочного и полупесочного теста по любой рецептуре.

В инструкции, конечно, имелась и рекомендуемая рецептура теста и технология его изготовления. Вот она:


Указанная технология приготовления теста отличается от классической. Дело в том, что изделие должно быть прочным, не разваливаться и разрываться при выпечке. Именно для этого маргарин топят. Растопленный маргарин вберёт больше муки и печенья будут более плотными.


Далее кусочками теста заполняем, предварительно разогретую и смазанную растительным маслом, форму на ⅓ объёма. Нужное количество теста определяем опытным путём.



Сразу скажу, что на фото теста в форме многовато. В следующие разы клал поменьше. Вылезающее тесто срезаем ножом.

Выпекаем в течении 2 — 2,5 минут, переворачивая форму каждые 30-45 секунд. Первую минуту крепко сжимайте форму. Иначе вулканизирующая сода (и иной разрыхлитель) просто разорвёт изделие и тесто разбредётся. Выпеченное печенье вытряхиваем на доску (застрявшее печенье аккуратно подцепляем ножом), обламываем излишки теста и складываем на блюдо.



Половинки соединяем, складываем на блюдо и отправляем в холодильник, чтобы крем застыл.

Приятного аппетита!

RussianGost | Официальная нормативная библиотека — ГОСТ 22354-77

Товар содержится в следующих классификаторах:

Конструкция (макс.) »
Стандарты »
Прочие государственные стандарты, применяемые в строительстве »
21 Механические системы и устройства общего назначения »

Классификатор ISO »
21 МЕХАНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И УСТРОЙСТВА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ »
21.060 Крепеж »
21.060.20 Орехи »

Национальные стандарты »
21 МЕХАНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И УСТРОЙСТВА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ »
21.060 Крепежные детали »
21.060.20 Орехи »

Национальные стандарты для сомов »
Последнее издание »
G Машины, оборудование и инструменты »
Крепежные элементы G3 для общего машиностроения »
G33 Орехи »

Ссылки на документы:

ГОСТ 1759.1-82: Болты, винты, шпильки и гайки. Допуски, методы контроля размеров и отклонений формы и ориентации поверхности

ГОСТ 1759.3-83 — Гайки. Поверхностные дефекты и методы борьбы

ГОСТ 22353-77 — Болты высокопрочные марки Б. Конструкция и габариты

.

ГОСТ 22356-77 — Болты, гайки и шайбы высокопрочные. Общие технические условия

ГОСТ 24705-2004 — Основные нормы взаимозаменяемости. Метрическая винтовая резьба. Основные размеры

Ссылка на документ:

ГОСТ 22356-77 — Болты, гайки и шайбы высокопрочные.Общие технические условия

ГОСТ 27579-88 — Фермы кровельные профилированные прямоугольные. Технические характеристики

ГОСТ 29166-91 — Аттракционы механические. Стальные конструкции. Основные правила оформления

MDS 53-1.2001: Рекомендуемая практика монтажа стальных конструктивных элементов

ОСТ 36-72-82 — Конструкции строительные стальные. Полевые соединения на высокопрочных болтах. Типовой технологический процесс.

РД 153-34.0-21.601-98 — Типовые методические указания по эксплуатации технологических зданий и сооружений электроэнергетических объектов.Часть II, разделы 1, 2

РД 24.031.15-88 — Методические указания. Проектирование сталелитейных заводов стационарных котлов.

РД 34 02.028-2007 — Технические правила. Механическое оборудование и специальные металлоконструкции для гидротехнических сооружений. Изготовление, установка и приемка.

Рекомендации: Аспирационные дымовые извещатели VESDA. Часть 1. Область применения

СНиП 2.03.06-85: Конструкции алюминиевые

СНиП 3.06.04-91: Мосты и трубы

.

СП 53-101-98 — Изготовление и контроль качества металлоконструкций для строительства

СП 53-102-2004 — Общие правила проектирования металлоконструкций

ТУ 35-1757-87 — Сооружения перемычки железнодорожных мостов с верховой ездой на балласте коробчатого сечения Lп = 33.6 м; 45.0 м. Технические характеристики

ВСН 136-78 / Минтрансстрой: Инструкция по проектированию вспомогательных сооружений и устройств для строительства мостов

Пособие к СНиП II-23-81 *: Пособие по проектированию металлоконструкций опор воздушных линий электропередачи (ВЛ) и ОРУ (ОРУ) подстанций напряжением выше 1 кВ

Руководство по СНиП II-23-81 *: Руководство по расчету прочности стальных конструкций

Пособие по СНиП II-23-81 *: Учебное пособие по проектированию металлоконструкций

ТУ 35-1385-81 — Здания железные пролетные металлические с верхом 18.2 — 33,6 м

Клиентов, которые просматривали этот товар, также просматривали:

Нагрузки и удары

Язык: английский

Сосуды и аппараты стальные сварные. Общие технические условия

Язык: английский

Углеродистая сталь обыкновенного качества.Оценки

Язык: английский

Единая система конструкторской документации. Правила выполнения эксплуатационных документов

Язык: английский

Колонны. Технические требования

Язык: английский

Сосуды, аппараты и технологические установки, работающие при температуре ниже минус 70 ° C.Технические требования

Язык: английский

Текстильные материалы и изделия из них. Метод определения толщины

Язык: английский

Неэлектрическое оборудование для использования во взрывоопасных зонах. Часть 8. Защита погружением в жидкость «к»

Язык: английский

Металлические материалы.Метод испытания на изгиб

Язык: английский

Топливо нефтяное. Мазут. Технические характеристики

Язык: английский

Бытовые услуги. Косметическая татуировка. Общие требования

Язык: английский

Ткани текстильные.Методы определения гигроскопических и водоотталкивающих свойств

Язык: английский

Нетканые материалы. Методы определения прочности

Язык: английский

Теплоизолированные конструкции промышленных трубопроводов. Метод испытания на распространение пламени

Язык: английский

Листы холоднокатаные тонкие из низкоуглеродистой стали для холодной штамповки.Технические характеристики

Язык: английский

Неэлектрическое оборудование для использования во взрывоопасных зонах. Часть 6. Защита контролем источника возгорания «б»

Язык: английский

Единая система конструкторской документации. Электронный бортовой журнал. Общие принципы

Язык: английский

Неэлектрическое оборудование для потенциально взрывоопасных сред.Часть 5. Защита конструкционной безопасностью «c»

Язык: английский

Государственная система обеспечения единства измерений. Проверка испытательного оборудования. Общие принципы

Язык: английский

Текстильные материалы. Текстильные материалы, нетканые материалы и штучные изделия. Методы определения линейных размеров, линейной и поверхностной плотности

Язык: английский

ВАШ ЗАКАЗ ПРОСТО!

Русский Гост.com является ведущей в отрасли компанией со строгими стандартами контроля качества, и наша приверженность точности, надежности и точности является одной из причин, по которым некоторые из крупнейших мировых компаний доверяют нам обеспечение своей национальной нормативно-правовой базы и перевод критически важных, сложных и конфиденциальная информация.

Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающих: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также кодексы, требования и инструкции агентств РФ.

У нас есть база данных, содержащая более 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.

Размещение заказа

Выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оформления заказа» и выберите желаемую форму оплаты. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для любых дополнительных договоренностей (договорные соглашения, заказ на поставку и т. Д.).

После размещения заказа он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, но в редких случаях — максимум 24 часа.

Документ / веб-ссылка для товаров на складе будет отправлена ​​вам по электронной почте, чтобы вы могли загрузить и сохранить ее для своих записей.

Если товары отсутствуют на складе (поставка сторонних поставщиков), вы будете уведомлены о том, для каких товаров потребуется дополнительное время.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.

Как только заказ будет размещен, вы получите квитанцию ​​/ счет, который можно будет заполнить для отчетности и бухгалтерского учета. Эту квитанцию ​​можно легко сохранить и распечатать для ваших записей.

Гарантия лучшего качества и подлинности вашего заказа

Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).

Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести совершенно БЕСПЛАТНУЮ ревизию и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ обновления нормативных требований, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.

Гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы убедиться, что у вас самая последняя версия документа, причем все из надежных официальных источников.

Гайки ГОСТ изготовление. Гайки термостойкие и нержавеющие

Гайка шестигранная, класс точности В ГОСТ 5915-70 — вид металлических изделий, широко применяемый в качестве крепежного материала в самых разных отраслях экономической деятельности: промышленное производство, строительство, авиастроение и судостроение, машиностроение, приборостроение и электроника. .

Этот вид крепежа используется для соединения различных металлических и деревянных узлов и деталей.

Гайка ГОСТ 5915: изготовление

Гайка шестигранная ГОСТ 5915 представляет собой крепежное изделие, которое представляет собой разъемный (разборный) состав, состоящий из набора гаек, шпилек, винтов или болтов.

Конструкция шестигранной гайки ГОСТ 5915-70 представляет собой шестигранник с отверстием в центре. На внутреннюю поверхность отверстия изделия нанесена метрическая резьба. Современная промышленность выпускает 5915 гаек с номинальным размером резьбы от 1,6 мм до 48 мм.

Гайки

ГОСТ 5915-70 изготавливаются с полем допуска резьбы — 6Н (6 — показатель степени точности, n — величина основного отклонения).

Высота шестигранного неба, класс точности Б по ГОСТ 5915-70 от 1,3 мм до 38 мм.

Класс точности шестигранной гайки по ГОСТ 5915-70 означает, что в соединении эти изделия могут иметь определенную разницу в диаметре отверстия самой гайки и стержня болта, используемого для создания компаунда.Величина этого отклонения составляет от 13 мм до 1,5 мм. Этот состав не относится к классу высокоточных, однако степень деформации у гайки ГОСТ 5915-70 ниже, чем у крепежа класса точности С.

Технические условия Гайки ГОСТ 5915-70

  • класс точности: b;
  • поле допуска резьбы: 6H;
  • класс прочности: 4; пять; 6; восемь; 10; 12.
Таблица. Высокие характеристики ГОСТ 5915-70
Безумные параметры Условный диаметр резьбы D
M4. M5 M6 M8. M10 * M12 * M14 * M16. M18 M20 M22 * M24 M27 M30 M36 М42. M48.
Шаг резьбы, P большой 0,7 0,8 1 1,25 1,5 1,75 2 2 2,5 2,5 2,5 3 3 3,5 4 4,5 5
малый 1 1,25 1,25 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2 2 2 3 3 3
дА минимум 4 5 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 27 30 36 42 48
максимум 4,6 5,75 6,75 8,75 10,8 13 15,1 17,3 19,4 21,6 23,8 25,9 29,2 32,4 38,9 45,4 51,8
Высота, м. 3,2 4,7 5,2 6,8 8,4 10,8 12,8 14,8 16,4 18 19,8 21,5 23,6 25,6 31 34 38
Диаметр описываемой окружности е, не менее 7,5 8,6 10,9 14,2 18,7 20,9 23,9 26,2 29.6 33 35 39,6 45,2 50,9 60,8 71,3 82,6
dW, не менее 6,3 7,2 9 11,7 15,5 17,2 20,1 22 24,8 27,7 29,5 33,2 38 42,7 51,1 59.9 69,4
Размер под ключ, с 7 8 10 13 17 19 22 24 27 30 32 36 41 46 55 65 75
Масса теоретическая 1000 шт. орехи, кг. 0,8 1,44 2,573 5.548 12,06 18,4 28,91 37,61 53,27 71,44 85,67 122,87 175,28 242,5 416,78 623,9 956,2
* Эти параметры использовать не рекомендуется
01.01.1991. В ГОСТ внесено изменение, которое предусматривает возможность изготовления габаритов М10, М12, М14, М22 со следующими изменениями параметров с остальными:

Гайка ГОСТ 5915-70: маркировка

Маркировка гайки ГОСТ 5915-70 включает следующие обозначения:

  • S — Размер гайки под ключ
  • да — внутренний диаметр;
  • d — условный диаметр резьбы гайки;
  • P — шаг резьбы;
  • м — Высота гайки;
  • e — наименьший диаметр описываемой окружности;
  • dW — наименьший наружный диаметр;
  • Н — масса 1000 шт.орехи, кг.

Аналоги шестигранных гаек класса точности В ГОСТ 5915-70 — крепежные изделия, изготовленные в соответствии с требованиями ГОСТ 15526-70 и ГОСТ 5927-70.

Ни одно крупное строительство, будь то строительство дома или строительство коттеджа, не обходится без крепежа. Любой опытный строитель знает, что надежность готовой постройки во многом зависит от качества крепежа.

Ненадежные элементы, изготовленные без соблюдения необходимых технологий, из некачественного материала, могут вызвать серьезные проблемы и разрушение всей конструкции здания.

Пожалуй, на крепеже каждый хозяин старается максимально сэкономить. И зря, потому что гораздо эффективнее и экономичнее будет использовать достойные предметы, чем производить дорогостоящий ремонт.

Гайка — один из самых распространенных видов крепежа. Технически это изделие в виде призмы, имеющей, как правило, шесть граней и резьбовое отверстие в центре.

Применяется в комплекте с такими типами крепежа, как шпильки, болты, шурупы и другими изделиями, кроме них также могут использоваться шайбы.Основное назначение — жесткое или свободное соединение деталей между собой.

Гайка за более чем сто лет, ее изобретение и применение вывели строительство зданий на новый уровень, позволили делать дома больше, возводить их в несколько этажей.

Нет таких строительных работ, где бы не использовались гайки ГОСТ. Они служат для надежных застежек конструкции, обеспечивая ее прочность и долговечность. И дом из бруса или бревна, и металлоконструкции — все это области применения гаек.

Гайки ГОСТ. Производство

При изготовлении такой продукции большое значение имеет гайка ГСН, так как в ней описывается не только размерный ряд, но и сроки изготовления, а также используемые для этого материалы.

Приведен перечень производственных требований, которые обеспечат качество и прочность продукции на выходе.

Как уже было сказано, несоблюдение исходных параметров делает готовую продукцию некачественной, а это, в свою очередь, разрушает все здание.

Есть несколько гостей, по которым сделаны данные о товарах. Наиболее распространен ГОСТ-5927-70, регламентирующий производство шестигранных гаек, соответствующих классам прочности 4,5,6,8,10,12 с классом точности А.

Поле допуска резьбы — 6H, метрическая резьба, правая или левая, шаг резьбы может варьироваться.

Аналогичным изделием с разницей в точности изготовления является гайка, изготовленная по ГОСТ 5915-70.

Имеет класс точности B.Шестигранные гайки этих гостей изготовлены из легированной углеродистой стали и имеют цинковое покрытие, которое защищает их поверхность от коррозии.

Марки стали: 20Г2Р, 09Г2С, 40Х и некоторые другие.

В дополнение к вышеупомянутым гостям, для производства орехов используются другие правила.

Производимые продукты имеют более специфические области применения и характеристики. Вот некоторые из них:

  • ГОСТ 22354-77. Производимые на нем гайки имеют повышенную прочность, класс от 8 до 10.
  • ГОСТ 16018-79. Применяется для изготовления гаек, комплектующих концевыми и закладными болтами. Такой крепеж используется для крепления рельсов на железнодорожных путях.
  • ГОСТ 5932-73. Правильные и надрезные гайки повышенной точности.
  • ГОСТ 3032-76. Гайка типа парашка, т.н. американская.

В целом для производства разных видов орехов используется около трех десятков разных гвоздей.

По их словам, данный крепеж изготавливается не только из вышеперечисленных марок сталей, но и из других, обладающих высокой жаропрочностью, коррозионной стойкостью и другими качествами.Также для производства орехов используют цветные металлы и их сплавы.

Сфера применения орехов чрезвычайно широка и разнообразна. Они востребованы везде, где требуется обеспечить прочное соединение деталей. Возможно, даже фундамент для дома иногда требует прочного соединения опалубки, а значит требует применения гаек.

Особенностью использования данного крепежа является возможность регулировки жесткости соединения за счет разной затяжки гайки.Чем плотнее затянута гайка, тем жестче крепление. Однако не всегда требуется прилагать усилия для закрепления гайки.

В конкретном применении такого изделия, как орех, большую роль играет ГОСТ, по которому оно изготовлено.

Так, например, гайки с большой резьбой можно использовать при высоких нагрузках, с малыми — лучше противопоставить самоотверженность.

В надежности резьбового крепления с участием этого элемента большое значение имеет качественная подготовка поверхности: необходимо обеспечить полное прилегание к ней плоскости гайки.

При монтаже перекрытия дома лучше использовать гайки с большой резьбой, бить об их высокой стойкости к большим нагрузкам. Небольшие работы отлично выполняются с орехами с мелкой резьбой.

Если у вас есть вопросы, зайдите на наш строительный форум и задайте их там. Мы расскажем, как построить дом или дачу, сделать ремонт без потерь и при этом сэкономить.

ГОСТ 5915-70

Группа G33.

Межгосударственный стандарт

Гайки с шестигранной головкой

Конструкция и размер

Гайки с шестигранной головкой, класс B.Конструкция и размеры

ISS 21.060.20
OKP 12 8300.

Дата введения 1972-01-01
в разрезе «под ключ» 13 мм 1973-01-01

Информационные реквизиты

1. Разработан и внедрен Министерством черной металлургии СССР

2. Утверждено и введено в действие Постановлением Комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 18.02.70 N 178

3.Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 3683-82

4. Взамен ГОСТ 5915-62

5. Справочные нормативно-технические документы

6. Ограничение действия протокола прекращенного действия № 5-94 от Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации (IUS 11-12-94)

7. Издание (февраль 2010 г.) с изменениями в N 2, 3, 4, 5, 6, 7, утвержденными в феврале 1974 г., марте 1981 г. , Июнь 1983 г., май 1985 г., март 1989 г. июль 1995 г. (IUS 3-74, 6-81, 11-83, 8-85, 6-89, 9-95)

1.Настоящий стандарт распространяется на шестигранные гайки класса точности B с диаметром резьбы от 1,6 до 48 мм.

(Измененная редакция, изм. N 4).

2. Конструкция и размеры гаек должны соответствовать указанным на чертеже и в таблице.

(Измененная редакция, изм. N 2-7).

3. Резьба — по ГОСТ 24705.

(доработанная редакция, изм. N 2, 4).

3а. Не установленные настоящим стандартным допуском отклонения формы и расположения поверхностей и методы контроля — по ГОСТ 1759.1 *.
________________
ГОСТ Р ИСО 4759-1-2009 здесь и далее по тексту. — Обратите внимание на базу данных производителя.

3б. Допустимые дефекты поверхностей гаек и методы контроля — по ГОСТ 1759.3 *.
________________
* На территории РФ Документ не действует. Действует ГОСТ Р ИСО 6157-2-2009. — Обратите внимание на базу данных производителя.

3а, 3б. (Дополнительно введено, изм. № 5).

4. (Исключен, мер № 5).

5.Технические требования — по ГОСТ 1759.0 *.
_________________
* ГОСТ Р 52627-2006, ГОСТ Р 52628-2006, в части маркировки действуют на территории Российской Федерации.

6. (Исключен, изм. № 2).

7. Масса гаек указана в Приложении 1.

8. (Исключен, № 4).

Номинальный диаметр резьбы

Шаговая резьба

большой

малый

Размер «под ключ»

не менее

не более

Не менее

не более

не менее

Примечания:

1.Размеры гаек, заключенных в скобки, не рекомендуются.

2. Допускается изготовление гаек с размерами, указанными в Приложении 2.

3. Допускается изготовление гаек с номинальной высотой не менее 0,8 и предельными отклонениями по ГОСТ 1759.1 при соблюдении с требованиями ГОСТ 1759.5 *.
_________________
* ГОСТ Р 52628-2006 действует на территории Российской Федерации.

Пример условного обозначения варианта 1 с диаметром резьбы 12 мм, размером «под ключ» 18 мм, с большим шагом резьбы с полем допуска 6Н, класс прочности 5, без покрытия :

Гайка M12-6N.5 (с18) ГОСТ 5915-70

То же, исполнение 2, размером «под ключ» 19 мм, с малым шагом резьбы с полем допуска 20Н, класс прочности 12, из стали марки 40х , с покрытием 01 толщиной 6 мкм:

Гайка 2м12х1,25-6н.12.40х.016 ГОСТ 5915-70

Приложение 1 (Справочное). Масса стальных гаек (исполнение 1) с большой резьбой

ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Артикул

Масса стальных гаек (исполнение 1) с большой резьбой

Условный диаметр резьбы, мм

Масса теоретическая 1000 шт.орехи, кг.

Для определения массы орехов из других материалов значения массы, указанные в таблице, следует умножить на коэффициенты: 0.356 — для алюминиевого сплава; 1080 — для латуни.

Приложение 1. (Редакция доработанная, изм. N 4, 6).

Приложение 2 (Ссылка)

Приложение 2.
Ссылка

Размеры в мм.

Номинальный диаметр резьбы

Размер «под ключ»

Диаметр описываемой окружности, не менее

Не менее

Масса теоретическая 1000 шт.гайки (исполнение 1) с большим шагом резьбы, кг

Приложение 2. (введено дополнительно, изм. № 6; изм. Изм., Изм. № 7).

Текст электронного документа
подготовлен АО «Кодекс» и просверлен:
официальная редакция
М .: Старотинформ, 2010

Ни одно крупное строительство, будь то строительство дома или строительство коттеджа, не обходится без крепежа.Любой опытный строитель знает, что надежность готовой постройки во многом зависит от качества крепежа.

Ненадежные элементы, изготовленные без соблюдения необходимых технологий, из некачественного материала, могут вызвать серьезные проблемы и разрушение всей конструкции здания.

Наверное, на крепежах каждый хозяин старается максимально сэкономить. И зря, потому что гораздо эффективнее и экономичнее будет использовать достойные предметы, чем производить дорогостоящий ремонт.

Гайка — один из самых распространенных видов крепежа. Технически это изделие в виде призмы, имеющей, как правило, шесть граней и резьбовое отверстие в центре.

Применяется в комплекте с такими типами крепежа, как шпильки, болты, шурупы и другими изделиями, кроме них также могут применяться шайбы. Основное назначение — жесткое или свободное соединение деталей между собой.

Гайка за более чем сто лет, ее изобретение и применение вывели строительство зданий на новый уровень, позволили делать дома больше, возводить их в несколько этажей.

Нет таких строительных работ, где бы ни использовались Гайки. Они служат для надежных застежек конструкции, обеспечивая ее прочность и долговечность. И или бревна, и металлоконструкции — это все сферы орехов.

Гайки ГОСТ. Производство

При изготовлении такой продукции, как гайка ГСН имеет большое значение, так как в ней описывается не только размерный ряд, но и сроки изготовления, а также используемые для этого материалы.

Имеется перечень производственных требований, которые обеспечат качество и прочность продукта на выходе.

Как уже было сказано, несоблюдение исходных параметров делает готовый продукт некачественным, а он, в свою очередь, портит всю постройку.

Есть несколько гостей, по которым сделаны данные о товарах. Наиболее распространен ГОСТ-5927-70, регламентирует производство шестигранных гаек, соответствующих 4,5,6,8,10,12 классам точности с классом точности А.

Поле допуска резьбы — 6Н, метрическая резьба, правая или левая, шаг резьбы может быть разным.

Аналогичным изделием с разницей в точности изготовления является гайка, изготовленная по ГОСТ 5915-70.

Имеет класс точности B. Шестигранные гайки этих гостей изготовлены из легированной углеродистой стали и имеют цинковое покрытие, защищающее их поверхность от коррозии.

Марки стали 20Г2Р, 09Г2С, 40Х и некоторые другие.

В дополнение к вышеупомянутым гостям, для производства орехов используются другие правила.

Производимые продукты имеют более специфические области применения и характеристики.Вот некоторые из них:

  • ГОСТ 22354-77. Выпускаемые на нем гайки имеют повышенную прочность, класс от 8 до 10.
  • ГОСТ 16018-79. Применяется для изготовления гаек, комплектующих клеммными и закладными болтами. Такой крепеж используется для крепления рельсов на железнодорожных путях.
  • ГОСТ 5932-73. Правильные и надрезные гайки повышенной точности.
  • ГОСТ 3032-76. Гайка типа парашка, т.н. американская.

В целом, для производства разных видов орехов используют около трех десятков разных глинтвейнов.

По их словам, данный крепеж изготавливается не только из указанных марок сталей, но и из других, обладающих высокой жаропрочностью, коррозионной стойкостью и другими качествами. Также для производства орехов используют цветные металлы и их сплавы.

Сфера применения гаек чрезвычайно широка и разнообразна. Они востребованы везде, где требуется обеспечить прочное соединение деталей. Возможно, даже иногда требуется прочное соединение опалубки, а значит, требует использования гаек.

Особенностью использования данного крепежа является возможность регулировки жесткости соединения за счет различной затяжки гайки. Чем плотнее затянута гайка, тем жестче крепление. Однако не всегда требуется прилагать усилия для закрепления гайки.

В конкретной области применения такого изделия, как орех, большую роль играет ГОСТ, по которому оно изготовлено.

Так, например, гайки с большой резьбой можно использовать при высоких нагрузках, с малыми — лучше противопоставить самоотверженность.

В надежности резьбового крепления с участием этого элемента большое значение имеет качественная подготовка поверхности: необходимо обеспечить полное прилегание к ней плоскости гайки.

Для крепления лучше использовать гайки с большой резьбой, обладающие высокой устойчивостью к большим нагрузкам. Небольшие работы отлично выполняются с орехами с мелкой резьбой.

Если у вас есть вопросы, приходите к нам и задавайте их там. Мы расскажем, как построить дом или дачу, сделать ремонт без потерь и при этом сэкономить.

Гайка — крепежный элемент с внутренней резьбой. Используется с другим оборудованием: винтами, болтами, шпильками, где требуется прочное соединение, которое при необходимости легко демонтируется. Его можно встретить практически в любом механизме, состоящем из собранных деталей. Компактор «Вариа» предлагает своим покупателям изготовление гаек на заказ любых размеров, класса прочности и форм, которые не производятся серийно. Компания оснащена необходимой техникой и оборудованием, что позволило добиться оптимального соотношения цены и качества.Самые распространенные виды орехов можно купить в Санкт-Петербурге в необходимом количестве прямо со склада. Иногородние организуют доставку в любое место.

Основные разновидности гаек

Чаще всего мы производим латунные и нержавеющие гайки следующих видов

  • для фланцевых соединений
  • круглые со шлицем
  • с колпачком
  • caiden
  • высокопрочные
  • шестигранные:
Классы прочности и точности

Точность делится на повышенную, нормальную и грубую соответственно.буквальный а, в, с. Отклонения диаметров 0,25-0,30, 1-1,5, 2-3 мм. Чем выше нагрузка на соединение, тем меньше разница. Равенство представлено степенями от 4 до 12, показывает механические свойства изделий для нормального распределения нагрузки при соединении между собой в соединении. Низкие варианты можно обозначить классами 04 и 05. Полученные нагрузки необходимы для правильного заказа гаек нужного типа.

Типы гаек в условиях эксплуатации

Нагрузки, агрессивная среда требуют использования гаек из различных сплавов

  • Гайка нержавеющая
    Выдерживают самые агрессивные воздействия даже на химическом производстве.
  • Латунь Обладает антикоррозионными свойствами, не намагничивается. Применяется в электронике и приборостроении.
  • Термостойкие, термостойкие
    Предназначен для работы узлов и механизмов в условиях высоких температур.
  • Высокопрочный
    Размещается в местах, где требуется выдерживать большие нагрузки, при строительстве мостов, кранов, в тяжелом машиностроении.
Дополнительная обработка

Для увеличения срока службы в несколько раз на гайки нанесены различные защитные покрытия.Применяется химическое окисление, химическое фосфатирование, цинкование, кадминг. Часто применяется масляная пропитка. На любом этапе работы наши специалисты придерживаются требуемых стандартов, выполняют процессы по продуманному алгоритму. Мы производим качественный крепеж, который не боится повышенных нагрузок, перепадов температур и успешно применяется для стыковки важных элементов. Если требуемых видов нет в серийном производстве, то мы можем предоставить наши чертежи, либо купить гайки ГОСТ на заказ с доставкой в ​​любой населенный пункт России или ближнего зарубежья.

гаек в соответствии с UIC, ГОСТ, GB / TB, DIN, BS, AS, ASTM

I. О НАС

Компания Zhongbo Railway Fastening CO., Ltd. специализируется на производстве железнодорожных креплений и других материалов для железнодорожных путей. ISO9001: 2008 Система менеджмента качества проверена SGS, а также CRM и международной железнодорожной ассоциацией, а также испытание третьей стороной
. Основные управленческие и технические группы состоят из представителей элиты с более чем десятилетним опытом работы в железнодорожной сфере.У нас есть первоклассная разработка производственных процессов, управление качеством и контроль, особенно в производстве гусеничных болтов, шипов для винтов, рельсовых зажимов. Общая производственная мощность составляет до 1200 тонн в месяц.
Наш завод расположен в городе Тайцан, провинция Цзянсу, недалеко от шоссе Яньцзян. Он пользуется преимуществом транспорта: 20 минут езды до Шанхая и менее 1 часа, чтобы добраться до аэропорта и морского порта Шанхая.
Наша продукция в основном экспортируется в Северную Америку, Южную Америку, Европу, ЮАР и т. Д.Также мы можем поставить комплекты крепежа стандарта UIC и AREMA. Благодаря надежному качеству и хорошему обслуживанию наши продукты были отмечены отличной похвалой от наших клиентов.
II. Основные продукты:

1: Крепежные и зажимные изделия:

Мы производим следующие основные продукты:

Серия

E включает: E1609, E1809, E1817, E2007, E2009, E2005 и

Серия

W включает: SKL1, Зажимы типа СКЛ3, СКЛ12, СКЛ14, СКЛ75 и КП.

Винтовые шипы и шипы с квадратной головкой: диаметр 5 / 8,3 / 4,7 / 8,15 / 16,1, длина от 4 до 12 дюймов, шипы серии и серии Ss включают Ss5, Ss8, Ss23, SS25, SS36, шип винтовой;

болт с зажимом и болт гусеницы, болты с зажимом серии HS26, HS32, болты переключателя;

болт с квадратной головкой, вставной болт и гусеничный болт AREMA;

Изоляторы: нейлоновые изоляторы, используемые для зажимов E и направляющих пластин для зажимов SKL;

Дюбели: Пластиковые и нейлоновые дюбели, используемые для всех видов шурупов;

Плечи: сборка со всеми видами E-образных зажимов;

Изолирующая прокладка: пластиковая, резина и прокладка из этиленвинилацетата Используется для зажимов E и SKL;

Стальная подушка: Чугун и формовочная стальная подушка, используемая для E-образных зажимов и зажимов SKL.

Шарнирные планки и сопутствующие товары:

Рыбные пластины / шарнирные планки: Рыбная плита AREA 115RE, 132RE; рыбная плита европейского, африканского и азиатского стандартов UIC54, UIC60, в Южной Америке используются рыбные плиты TJ45, TJ57 и британского стандарта BS60, BS75 ;

Рыбные болты: Болты, используемые для перечисленных выше рыбных пластин.

Стержень калибров: AREMA 1-1 / 4 дюйма и UIC, BS, используемые для направляющих.

III. Поверхность может быть гладкой, горячеоцинкованной, оцинкованной, дакрометической, геометрической, черной, окрашенной, битумной или другой, указанной заказчиком.

IV. Упаковано в мешки, картонные коробки, пластиковые кеги, металлические кеги, рюкзаки, мешки, ведра или по требованию клиентов

Законы Беларуси | Официальная нормативная библиотека — ГОСТ 1759.0-87

Продукт входит в следующие классификаторы:

Конструкция (макс.) »
Стандарты »
Прочие государственные стандарты, применяемые в строительстве »
21 Механические системы и устройства общего назначения »

Доказательная база (ТР ТС, Технический регламент Таможенного союза) »
010/2011 ТР КУ.О безопасности машин и оборудования »
Нормы и стандарты (к ТР ТС ТС 010/2011) »

Стандарты на трубопроводную арматуру (ТПА) »
13. Стандарты на основные узлы и детали термопластавтоматов »
13.2 Крепежные элементы »

ПромЭксперт »
РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ »
V Тестирование и контроль »
4 Тестирование и контроль продукции »
4.12 Испытания и контроль продукции металлургической промышленности »
4.12.6 Металлические изделия »

Классификатор ISO »
21 МЕХАНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И УСТРОЙСТВА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ »
21.060 Крепежные детали »
21.060.10 Болты, винты, шпильки »

Национальные стандарты »
21 МЕХАНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И УСТРОЙСТВА ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ »
21.060 Крепеж »
21.060.10 Болты, винты, шпильки »

Национальные стандарты для сомов »
Последнее издание »
G Машины, оборудование и инструменты »
Крепежные элементы G3 для общего машиностроения »
Болты G31 »

Ссылки на документы:

ГОСТ 12920-67 — Проволока латунная для холодной высадки.Технические характеристики

ГОСТ 15527-2004 — Сплавы медно-цинковые (латуни), обработанные давлением. Оценки

ГОСТ 16030-70 — Отверстия сквозные квадратные и продолговатые для крепежа. Форма и размеры

ГОСТ 16093-2004 — Основные нормы взаимозаменяемости. Метрическая винтовая резьба. Допуски. Зазор подходит для

ГОСТ 16093-81 — Основные нормы взаимозаменяемости. Метрическая винтовая резьба. Допуски. Зазор подходит для

ГОСТ 17473-80 — Винты с полукруглой головкой марок А и Б.Дизайн и габариты

ГОСТ 1759.1-82 — Болты, винты, шпильки и гайки. Допуски, методы контроля размеров и отклонений формы и ориентации поверхности

ГОСТ 1759.2-82 — Болты, винты и шпильки. Дефекты поверхности и методы контроля

ГОСТ 1759.3-83 — Гайки. Поверхностные дефекты и методы борьбы

ГОСТ 1759.4-87 — Болты, винты и шпильки. Механические свойства и методы испытаний

ГОСТ 1759.5-87 — Гайки. Механические свойства и методы испытаний

ГОСТ 17769-83 — Детали крепежные.Правила приема

ГОСТ 18160-72 — Крепежные изделия. Упаковка. Маркировка. Транспортировка и хранение

ГОСТ 18175-78 — Бронзы безоловянные, обработанные давлением. Оценки

ГОСТ 20072-74 — Сталь жаропрочная

.

ГОСТ 24705-2004 — Основные нормы взаимозаменяемости. Метрическая винтовая резьба. Основные размеры

ГОСТ 24705-81 — Основные нормы взаимозаменяемости. Метрическая винтовая резьба. Основные размеры

ГОСТ 25556-82 — Винты установочные. Механические свойства и методы испытаний

ГОСТ 4784-97 — Алюминий и сплавы алюминиевые деформируемые.Оценки

ГОСТ 5632-72 — Стали высоколегированные и сплавы нержавеющие, жаропрочные и термически обработанные. Оценки

ГОСТ 5916-70 — Гайки стопорные шестигранные стандартной точности. Конструкция и размеры

ГОСТ 9.301-86 — Единая система защиты от коррозии и старения. Металлические и неметаллические неорганические покрытия. Общие требования

ГОСТ 9.302-88 — Единая система защиты от коррозии и старения. Металлические и неметаллические неорганические покрытия. Методы контроля

ГОСТ 9.303-84: Единая система защиты от коррозии и старения. Металлические и неметаллические неорганические покрытия. Общие требования к выбору

ГОСТ 9.306-85 — Единая система защиты от коррозии и старения. Металлические и неметаллические неорганические покрытия. Символы

ГОСТ 9378-93 — Образцы сравнения шероховатости

.

Ссылка на документ:

АТК 26-01-1-89 — Смотровые огни трубопроводов. Типы и исполнения

ГОСТ 10304-80 — Заклепки

.

ГОСТ 10337-80 — Винты невыпадающие с цилиндрической головкой и цилиндрической головкой марки В.Дизайн и габариты

ГОСТ 10338-80 — Винты невыпадающие с шестигранной головкой, марка В. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 10339-80 — Винты невыпадающие с потайной головкой марки В. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 10340-80 — Винты невыпадающие с потайной головкой и приподнятой головкой марки В. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 10341-80 — Винты невыпадающие с грибовидной головкой, марка В. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 10342-80 — Винты невыпадающие с цилиндрической головкой и внутренним шестигранником на «ширину по плоскости» марки В.Дизайн и габариты

ГОСТ 10343-80 — Винты невыпадающие с лыской на «ширину по плоскости», марка В. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 10344-80 — Винты невыпадающие с накатанной головкой, марка В. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 10461-81 — Шайбы противоударные с зубьями. Общие технические условия

ГОСТ 10494-80 — Шпильки для фланцевых соединений с линзовыми уплотнениями на рн — 10-100 МПа (100-1000 кгс / см2). Технические требования

ГОСТ 10495-80 — Гайки шестигранные для фланцевых соединений на рн от 10 до 100 МПа (от 100 до 1000 кгс / см2)

.

ГОСТ 10618-80 — Винты саморезы по металлу и пластику

.

ГОСТ 10657-80 — Гайки круглые шлицевые плоские.Технические характеристики

ГОСТ 10674-97 — Цистерны магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие технические условия

ГОСТ 11074-93 — Винты установочные с внутренним шестигранником и плоской головкой. Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ 11075-93 — Винты установочные с внутренним шестигранником и упором. Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ 11447-80 — Шпильки стопорные на Ру 10-100 МПа (100-1000 кгс / см2). Технические требования

ГОСТ 1147-80 — Детали и изделия деревянные для одно-двухэтажных жилых и общественных зданий

.

ГОСТ 11530-93 — Болты стыковые рельсовые.Технические характеристики

ГОСТ 11532-93 — Гайки для стыков рельсов. Технические характеристики

ГОСТ 11644-75 — Винты с полукруглой головкой и полукруглой головкой марок А и Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 11648-75 — Шайбы упорные быстросъемные. Технические характеристики

ГОСТ 11738-84 — Винты с внутренним шестигранником и головкой класса точности А. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 11860-85 — Гайки глухие марки А. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 11871-80 — Гайки круглые шлицевые марки А.Технические характеристики

ГОСТ 11871-88 — Гайки круглые шлицевые марки А. ТУ

.

ГОСТ 11906-77 — Головки фрезерные спирально-конические и гипоидные. Технические характеристики

ГОСТ 12.2.056-81 — Система стандартов безопасности труда. Электровозы и тепловозы колеи 1520 мм. Требования безопасности

ГОСТ 12458-67 — Винты с буртиком. Типовой проект дома

ГОСТ 12459-67 — Болты крепежные для пазов механической обработки. Типовой проект дома

ГОСТ 12460-67 — Гайки со стопорными винтами.Типовой проект дома

ГОСТ 12461-67 — Гайки шестигранные высокие с трапециевидной резьбой. Типовой проект дома

ГОСТ 12462-67 — Гайки шестигранные с буртиком и трапецеидальной резьбой. Типовой проект дома

ГОСТ 12463-67 — Винты нажимные со звездообразной рукояткой. Типовой проект дома

ГОСТ 12644-80 — Заклепки пустотелые и полупустые. Технические характеристики

ГОСТ 13152-67 — Болты для пазов станков. Дизайн и габариты

ГОСТ 13428-68 — Винты нажимные с упором для устройств крепления машин. Типовой проект дома

ГОСТ 13429-68 — Винты нажимные с наконечником для лапки для удерживающих устройств машин.Типовой проект дома

ГОСТ 13432-68 — Винты упорные с отверстием под рукоятку для удерживающих устройств станков. Типовой проект дома

ГОСТ 13433-68 — Винты нажимные с отверстием под рукоятку и острием под лапку для удерживающих устройств станка. Типовой проект дома

ГОСТ 13434-68 — Винты нажимные с шестигранной головкой для устройств крепления машин. Типовой проект дома

ГОСТ 13435-68 — Винты нажимные с шестигранной головкой и концом за лапку для удерживающих устройств машин. Типовой проект дома

ГОСТ 13897-68 — Винты контрольные с квадратной головкой и потайной головкой с укороченным цилиндрическим концом.Типовой проект дома

ГОСТ 13932-80 — Фрезы дисковые комбинированные для резки древесины

.

ГОСТ 14724-69 — Болты рым-болты. Типовой проект дома

ГОСТ 14725-69 — Болты рым-болты с прямой резьбой. Типовой проект дома

ГОСТ 14726-69 — Гайки с накаткой. Типовой проект дома

ГОСТ 14727-69 — Гайки сферические и шестигранные. Типовой проект дома

ГОСТ 14728-69 — Гайки четырехзубые. Типовой проект дома

ГОСТ 14729-69 — Гайки цилиндрические потайные. Типовой проект дома

ГОСТ 14731-69 — Винты нажимные с накатанной головкой.Типовой проект дома

ГОСТ 1476-93 — Винты установочные плоские с конусом прямолинейные. Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ 1477-93 — Винты установочные плоские прямой шлиц. Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ 1478-93 — Винты установочные с прямым шлицем и упором. Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ 1479-93 — Винты установочные прямые с прямым шлицем. Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ 1481-84 — Винты установочные с внутренним шестигранником.Классы продукции A и B. Конструкция и размеры

ГОСТ 1482-84 — Винты установочные с квадратной головкой и упором. Классы продукции A и B. Конструкция и размеры

ГОСТ 1483-84 — Ступень с шестигранной головкой и конусными установочными винтами. Классы продукции A и B. Конструкция и размеры

ГОСТ 1485-84 — Винты установочные с квадратной головкой и цилиндрической головкой. Классы продукции A и B. Конструкция и размеры

ГОСТ 1486-84 — Ступень с квадратной головкой со сферическими установочными винтами. Сорта продукта A и B.Конструкция и размеры

ГОСТ 1488-84 — Винты установочные с буртиком с квадратной головкой. Классы продукции A и B. Конструкция и размеры

ГОСТ 14901-93 — Формы для производства резинотехнических изделий

.

ГОСТ 1491-80 — Винты с цилиндрической головкой. Классы продукции A и B. Конструкция и размеры

ГОСТ 15163-78 — Болты конические высокой точности. Технические характеристики

ГОСТ 15511-70 — Гайки контргайки для расточных оправок и расточных оправок. Типовой проект дома

ГОСТ 15521-70 — Гайки шестигранные уменьшенной ширины по леску марки Б.Конструкция и размеры

ГОСТ 15522-70 — Гайки контргайки шестигранные уменьшенной ширины по плоскости, марка Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 15523-70 — Гайки шестигранные толстые марки Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 15524-70 — Гайки шестигранные толстые марки А. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 15525-70 — Гайки шестигранные толстые, марка Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 15526-70 — Гайки шестигранные марки С.Конструкция и размеры

ГОСТ 15589-70 — Болты с шестигранной головкой, конструкция марки С и габариты

.

ГОСТ 15590-70 — Болты шестигранные с уменьшенной головкой и направляющей шейкой товарного сорта С. Конструкция и размеры.

ГОСТ 15591-70 — Болты с шестигранной уменьшенной головкой, марка С. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 16016-79 — Болты и гайки для железнодорожных переездов

.

ГОСТ 16017-79 — Болты вставные для крепления рельсового пути.

ГОСТ 16018-79 — Гайки зажимные и вставные болты крепления рельсового пути

.

ГОСТ 17473-80 — Винты с полукруглой головкой марок А и Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 17474-80 — Винты с потайной головкой и потайной головкой марок А и Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 17475-80 — Винты с потайной головкой товарные марок А и Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 17584-72 — Кольца и фасонные части соединительные для асбестоцементных напорных труб

.

ГОСТ 1759.4-87: Болты, винты и шпильки. Механические свойства и методы испытаний

ГОСТ 17673-81 — Болты с потайной головкой и квадратным буртиком увеличенной марки С. Конструкция и габариты

.

ГОСТ 17769-83 — Детали крепежные. Правила приема

ГОСТ 17773-72 — Винты установочные с плоской головкой. Типовой проект дома

ГОСТ 18123-82 — Шайбы

.

ГОСТ 18680-73 — Детали уплотнительные. Общие технические условия

ГОСТ 20862-81 — Опоры установочные шестигранные с резьбовым концом и отверстием.Дизайн и габариты

ГОСТ 20863-81 — Кольца регулировочные опоры стопорные с плоским резьбовым концом и отверстием. Дизайн и габариты

ГОСТ 20864-81 — Опоры регулировочные кольцевые с прорезью, резьбовым концом и отверстием. Дизайн и габариты

ГОСТ 20865-81 — Опоры установочные шестигранные с резьбовыми отверстиями. Дизайн и габариты

ГОСТ 20866-81 — Опоры стопорные установочные с лысками и резьбовыми отверстиями. Дизайн и габариты

ГОСТ 20867-81 — Кольцо установочное фиксирующее с прорезью и резьбовыми отверстиями.Дизайн и габариты

ГОСТ 21130-75 — Изделия электротехнические. Клеммы заземления и знаки заземления

ГОСТ 21249-96 — Болты затупленные общего назначения. Основные параметры и габариты

ГОСТ 21338-75 — Винты с накатанной головкой. Технические требования

ГОСТ 22032-76 — Шпильки с резьбой на конце 1г. Марка B. Конструкция и габариты

ГОСТ 22033-76 — Шпильки с резьбой на конце 1г. Марка изделия А. Конструкция и размеры

ГОСТ 22034-76 — Шпильки с резьбой на конце 1,25d.Марка B. Конструкция и габариты

ГОСТ 22035-76 — Шпильки с резьбой на конце 1,25d. Марка изделия А. Конструкция и размеры

ГОСТ 22036-76 — Шпильки с резьбой на конце 1,6d. Марка B. Конструкция и габариты

ГОСТ 22037-76 — Шпильки с резьбой на конце 1,6d. Марка изделия А. Конструкция и размеры

ГОСТ 22038-76 — Шпильки с резьбой на конце 2г. Марка B. Конструкция и габариты

ГОСТ 22039-76 — Шпильки с резьбой на конце 2г.Марка изделия А. Конструкция и размеры

ГОСТ 22041-76 — Шпильки с резьбой на конце 2,5d. Марка изделия А. Конструкция и размеры

ГОСТ 22042-76 — Шпильки для деталей с гладкими отверстиями. Марка B. Конструкция и габариты

ГОСТ 22043-76 — Шпильки для деталей с гладкими отверстиями. Марка изделия А. Конструкция и размеры

ГОСТ 22356-77 — Болты, гайки и шайбы высокопрочные. Общие технические условия

ГОСТ 22859-77 — Подъемники гидравлические автомобильные

.

ГОСТ 23118-2012 — Металлоконструкции строительные.Общие технические условия

ГОСТ 23118-99 — Конструкции стальные строительные.
Общие технические условия

ГОСТ 23120-2016 — Лестницы, марши, площадки и ограждения из стали. Спецификация

ГОСТ 23304-78 — Болты, шпильки, гайки и шайбы фланцевых соединений для атомных электростанций. Технические требования. Принятие. Методы испытаний. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение

ГОСТ 24379.0-2012 — Болты фундаментные. Общие технические условия

ГОСТ 24379.0-80: Фундаментные болты. Общие технические условия

ГОСТ 24569-81 — Система стандартов безопасности труда. Котлы паровые и водогрейные. Маркировка

ГОСТ 24669-81 — Прорези для шурупов и шурупов. Размеры

ГОСТ 2524-70 — Гайки шестигранные уменьшенной ширины по плоскости (повышенной точности). Конструкции и размеры

ГОСТ 2526-70 — Гайки шестигранные низкие с уменьшенным размером «по плоскости» класса точности а

.

ГОСТ 2528-73 — Гайки шестигранные шлицевые уменьшенной ширины по плоскости, класса точности А.Конструкция и размеры

ГОСТ 25556-82 — Винты установочные. Механические свойства и методы испытаний

ГОСТ 25933-83 — Винты с цилиндрической головкой меньшего диаметра для электротехники. Конструкция и размеры

ГОСТ 26429-2018 — Металлоконструкции подвесных транспортных путей. Технические характеристики

ГОСТ 26596-91 — Фрезы нерегулируемые

.

ГОСТ 26613-85 — Инструмент токарный с механическим закреплением сменных фасонных пластин

.

ГОСТ 26862-86 — Ринги.Общие технические условия

ГОСТ 2832-77 — Кольца регулировочные с винтовым креплением. Размеры

ГОСТ 2833-77 — Кольца пружинные для стопорения винтов и пазы под них. Конструкция и размеры

ГОСТ 28456-90 — Дюбели распорные строительные. Общие технические условия

ГОСТ 28778-90 — Анкерный дюбель строительный. Технические характеристики

ГОСТ 28919-91 — Соединения фланцевого устьевого оборудования. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 28964-91 — Винты установочные с внутренним шестигранником и головкой.Технические характеристики

ГОСТ 29166-91 — Аттракционы механические. Стальные конструкции. Основные правила оформления

ГОСТ 29281-92 — Машины и фундаменты судовые. Установочные размеры

ГОСТ 30064-93 — Головки шпинделей сверлильных, расточных и фрезерных станков

.

ГОСТ 30086-93 — Втулки кондукторные и приспособления для буровых работ. Размеры

ГОСТ 3032-76 — Гайки накидные. Конструкция и размеры

ГОСТ 3033-79 — Болты рым-болты. Дизайн и габариты

ГОСТ 30646-99 — Кондиционеры центральные общего назначения.Основные Характеристики.

ГОСТ 30872-2002 — Машины воздушного охлаждения. Общие технические условия

ГОСТ 30894-2003 — Оборудование устье производственное. Общие технические требования

ГОСТ 31.0171.01-91 — Устройства для металлорежущих станков. Детали и сборочные единицы общего назначения. Общие технические требования

ГОСТ 31.1066.04-97 — Приспособления к металлорежущему инструменту. Кулачковые беседки. Общие технические условия

ГОСТ 31.211.42-93 — Элементы и сборочные единицы сборно-сварочной арматуры

.

ГОСТ 31174-2003 — Ворота металлические.Общие технические условия

ГОСТ 31284-2004 — Воздухонагреватели для промышленных и сельскохозяйственных предприятий. Основные Характеристики.

ГОСТ 3130-77 — Кольца установочные с штифтовым креплением. Дизайн и габариты

ГОСТ 31595-2012 — Погрузчики бревенчатые. Оборудование поворотной стрелы. Общие технические условия

ГОСТ 32623-2014 — Устройства натяжные автоматические контактной ВЛ железных дорог. Общие технические условия

ГОСТ 32947-2014 — Дороги автомобильные общего пользования.Опоры стационарного электрического освещения. Технические требования

ГОСТ 33260-2015 — Арматура трубопроводная. Металлы, используемые в производстве трубопроводной арматуры. Основные требования к выбору материалов

ГОСТ 3385-69 — Гайки барашковые. Дизайн

ГОСТ 34433-2018 — Магистральные трубопроводы для транспортировки нефти и нефтепродуктов. Трансформаторные комплектные подстанции напряжением от 35 до 220 кВ. Общие технические условия

ГОСТ 397-79 — Штифты шплинты

.

ГОСТ 4088-69 — Гайки фасонные.Типовой проект дома

ГОСТ 4751-73 — Кольца винтовые. Технические характеристики

ГОСТ 5006-83 — Муфты зубчатые. Технические характеристики

ГОСТ 5915-70 — Гайки шестигранные марки Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 5916-70 — Гайки стопорные шестигранные стандартной точности. Конструкция и размеры

ГОСТ 5918-73 — Гайки шестигранные шлицевые и корончатые класса точности В. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 5919-73 — Гайки шестигранные тонкие шлицевые и корончатые, класса точности Б.Конструкция и размеры

ГОСТ 5927-70 — Гайки шестигранные (повышенной точности). Конструкция и размеры

ГОСТ 5929-70 — Гайки стопорные шестигранные (повышенной точности). Конструкция и размеры

ГОСТ 5931-70 — Гайки шестигранные куполообразные (повышенной точности). Конструкция и размеры

ГОСТ 5932-73 — Гайки шестигранные шлицевые и корончатые класса точности А. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 5933-73 — Гайки шестигранные тонкие шлицевые и корончатые, класса точности А.Конструкция и размеры

ГОСТ 5935-73 — Гайки шестигранные тонкие шлицевые уменьшенной ширины по плоскости, класс точности А. Конструкция и размеры.

.

ГОСТ 5973-2009 — Вагоны-самосвалы колеи 1520 мм. Общие технические условия

ГОСТ 6393-73 — Гайки круглые с отверстиями под штифт сбоку марка А. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 6414-87 — Гайки автоматические пятипозиционные холодной высадки. Параметры и размеры. Нормы точности

ГОСТ 7783-81 — Болты со сферической головкой и полукруглой головкой марки С.Конструкция и размеры

ГОСТ 7785-81 — Болты с потайной головкой и полукруглой головкой марки С. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 7786-81 — Болты с потайным квадратным буртиком марки С. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 7787-81 — Болты с потайной головкой глубокой марки С. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 7795-70 — Болты шестигранные с уменьшенным бусом с направляющей шейкой, марка продукции Б. Конструкция и размеры.

ГОСТ 7796-70 — Болты с шестигранной уменьшенной головкой товарной марки Б.Конструкция и размеры

ГОСТ 7798-70 — Болты шестигранные марки Б. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 7801-81 — Болты с усиленной полукруглой головкой, марка С. Конструкция и габариты

.

ГОСТ 7802-81 — Болты с полукруглым буртиком и квадратным буртиком марки С. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 7805-70 — Болты шестигранные марки А. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 7808-70 — Болты шестигранные с уменьшенной головкой марки А.Конструкция и размеры

ГОСТ 7811-70 — Болты шестигранные с уменьшенной головкой и направляющей шейкой марки А. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 7817-80 — Болты посадочные марки А с уменьшенной головкой шестигранник. Конструкция и размеры

ГОСТ 799-73 — Болты накладные на широкие колеи. Общие требования

ГОСТ 8381-73 — Гайки круглые с радиально расположенными отверстиями марки А. Конструкция и размеры

.

ГОСТ 8878-93 — Винты установочные с внутренним шестигранником и конусом.Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ 8918-69 — Гайки шестигранные с буртиком. Типовой проект дома

ГОСТ 9047-69 — Болты крюковые. Строительство

ГОСТ 9048-69 — Болты со сферической головкой. Строительство

ГОСТ 9049-69 — Винты стопорные. Строительство

ГОСТ 9051-68 — Винты нажимные с внутренним шестигранником для устройств крепления машин. Типовой проект дома

ГОСТ 9052-69 — Винты с буртиком. Типовой проект дома

ГОСТ ISO 10684-2015 — Крепежные изделия. Горячеоцинкованные покрытия

ГОСТ Р 50253-92 — Болты стыковые рельсовые.Технические характеристики

ГОСТ Р 50271-92 — Гайки шестигранные стальные преобладающие моментные. Механические и эксплуатационные свойства

ГОСТ Р 50272-92 — Гайки шестигранные цельнометаллические преобладающие моментные. Классы прочности 5, 8, 10 и 12. Технические характеристики

ГОСТ Р 50273-92 — Гайки шестигранные преобладающие моментные (с неметаллической вставкой). Классы прочности 5, 8 и 10. Технические характеристики

ГОСТ Р 50274-92 — Болты с шестигранной головкой и пониженной головкой с фланцем. Технические характеристики

ГОСТ Р 50403-92 — Винты с потайной головкой.Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ Р 50404-92 — Винты с цилиндрической головкой и цилиндрической головкой. Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ Р 50405-92 — Винты с цилиндрической головкой и шлицевой головкой. Классы продукции А и В. Технические характеристики

ГОСТ Р 50406-92 — Винты с потайной головкой и потайной головкой. Класс продукции A и B. Технические характеристики

ГОСТ Р 50592-93 — Гайки шестигранные с фланцем. Марка продукта A. Технические характеристики

ГОСТ Р 50790-95 — Болты с шестигранной головкой и метрической мелкой резьбой марок изделий А и Б.Технические характеристики

ГОСТ Р 50791-95 — Болты с шестигранной головкой с уменьшенным хвостовиком марки В (диаметр хвостовика примерно равен диаметру деления). Технические характеристики

ГОСТ Р 50792-95 — Болты с шестигранной головкой и резьбой по головке марки С. Технические условия

.

ГОСТ Р 50793-95 — Болты с шестигранной головкой и резьбой по головке марок А и Б. Технические условия

.

ГОСТ Р 50794-95 — Болты с шестигранной головкой, марка С. Технические условия

.

ГОСТ Р 50795-95 — Болты с шестигранной головкой, мелкой метрической резьбой и резьбой к головке, марки А и Б.Технические характеристики

ГОСТ Р 50796-95 — Болты с шестигранной головкой марок А и Б. Технические условия

.

ГОСТ Р 50892-96 — Муфты упругие с оболочкой тороидальной формы. Технические характеристики

ГОСТ Р 50895-96 — Муфты зубчатые. Технические характеристики

ГОСТ Р 51364-99 — Аппараты воздушного охлаждения. Общие технические условия

ГОСТ Р 51659-2000 — Цистерны магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие технические условия

ГОСТ Р 51764-2001 — Устройства реабилитационные транспортно-посадочные для инвалидов.Общие технические требования

ГОСТ Р 52170-2003 — Безопасность механизированных аттракционов. Основные правила проектирования металлоконструкций

ГОСТ Р 52291-2004 — Погрузчики бревенчатые. Оборудование поворотной стрелы. Общие технические условия

ГОСТ Р 52628-2006 — Гайки. Механические свойства и методы испытаний

ГОСТ Р 52643-2006 — Шайбы винты и гайки высокопрочные для металлических конструкций. Общие технические условия

ГОСТ Р 52644-2006 — Болты шестигранные для высокопрочного конструкционного болтового соединения большой ширины по плоскости.Характеристики.

ГОСТ Р 52645-2006 — Гайки шестигранные для высокопрочного конструкционного болтового соединения большой ширины по плоскости. Характеристики.

ГОСТ Р 52854-2007 — Болты со звездообразной головкой и малым фланцем. Технические характеристики

ГОСТ Р 52855-2007 — Болты со звездообразной головкой и большим фланцем. Технические характеристики

ГОСТ Р 53664-2009 — Болты высокопрочные цилиндрические и конические для мостостроения. Гайки и шайбы к ним. Технические характеристики

ГОСТ Р 53682-2009 — Огневые обогреватели для нефтеперерабатывающих заводов.Общие технические требования

ГОСТ Р 53819-2010 — Транспортные средства. Крепления колес. Технические требования и методы испытаний

ГОСТ Р 54786-2011 — Детали крепежные для разъемных соединений атомных электростанций. Характеристики.

ГОСТ Р 55509-2013 — Арматура трубопроводная. Металлы, используемые в производстве трубопроводной арматуры. Основные требования к выбору материалов

ГОСТ Р 55682.2-2017 — Котлы водотрубные и вспомогательное оборудование. Часть 2. Материалы напорных частей котлов и комплектующих

ГОСТ Р 56204-2014 — Котлы паровые и водогрейные стационарные.Стальные конструкции. Общие эксплуатационные условия

ГОСТ Р 56790-2015 — Композиты полимерные. Метод определения несущей и байпасной прочности ламинатов, соединенных между собой двумя болтами

ГОСТ Р 57992-2017 — Магистральный трубопроводный транспорт нефти и нефтепродуктов. Блоки балластные чугунные. Общие технические условия

ГОСТ Р 57993-2017 — Магистральный трубопроводный транспорт нефти и нефтепродуктов. Бетонные балластные блоки. Общие технические условия

ГОСТ Р ИСО 7049-93 — Винты саморезы с полукруглой головкой и крестообразным шлицем.Технические характеристики

ГОСТ Р ИСО 7050-93 — Винты саморезы с потайной головкой и крестообразным шлицем. Технические характеристики

ГОСТ Р ИСО 7051-93 — Винты саморезы с потайной головкой и потайной головкой крестообразные. Технические характеристики

И 1.09-10: Инструкция по подключению изолированных жил проводов и кабелей

ИМ 4-12-95: Системы автоматизации. Справочник материалов. Часть 1. Основные материалы

ODM 218.4.002-2008: Методические указания по мониторингу состояния существующих мостовых конструкций

ОСТ 24.125.170-01: Детали и сборные узлы опор, подвесов, стяжек линзовых компенсаторов и приводов для дистанционного управления трубопроводной арматурой тепловых и атомных электростанций. Основные Характеристики.

ОСТ 24.125.60-89 — Детали и сборные узлы пара и горячей воды тепловых электростанций. Основные Характеристики.

ОСТ 26.260.758-2003 — Металлоконструкции. Общие технические требования.

ОСТ 26-01-48-82 — Сборка узлов и деталей трубопроводов. Фланцевые соединения с двусторонним колпачком или кольцом.Дизайн и размеры.

ОСТ 26-04-1222-75 — Продукция криогенной техники. Общие технические требования и стандарты.

ОСТ 26-2043-91 — Болты, шпильки, гайки и шайбы для фланцевых соединений. Технические требования

ОСТ 34-10-504-95 — Детали и узлы трубопроводов ТЭС. Фланцевые соединения для дисковых диафрагм трубопроводов ТПС на Pном 2,5 МПа (25 кг / см2). Конструкция и размеры.

ОСТ 34-10-723-93 — Сборка узлов и деталей подвеса трубопроводов станции Давление рабочее

.

ОСТ 34-10-755-97 — Детали и сборочные единицы трубопроводов ТЭС на Рраб

.

ОСТ 34-10-756-97 — Детали и сборочные единицы трубопроводов ТЭС на Рраб

.

ОСТ 34-13-016-88 — Болты саморезы.Дизайн и размеры. Технические требования

ОСТ 34-42-836-86 — Фланцы плоские для труб ТЭС и АЭС. Дизайн и размеры.

ОСТ 35-09-86 — Машины и оборудование подъемные. Основные Характеристики.

ПБ 03-75-94 — Правила устройства и безопасной эксплуатации трубопроводов пара и горячей воды

.

ПБ 10-115-96 — Правила устройства и безопасной эксплуатации сосудов под давлением

.

ПБ 10-573-03: Серия 17. Надзорные документы в электроэнергетике.Выпуск 46. Правила устройства и безопасной эксплуатации трубопроводов пара и горячей воды.

ПБ 10-574-03 — Нормы безопасности эксплуатации и проектирования паровых и водогрейных котлов

ПНСТ 320-2018 — Несущие конструкции устройств железнодорожной сигнализации. Общие технические требования

РД 10-69-94 — Типовой технологический процесс монтажа электрооборудования. Основные положения.

РД 153-34.0-04.185-2003 — Машины и оборудование для строительства, технического перевооружения и ремонта объектов энергетики.Требования к конструкции, материалам, изготовлению, приемке и испытаниям

РД 153-34.1-39.603-99 — Руководство по ремонту арматуры высоких параметров.

РД 22-326-97 — Краны стреловые самоходные и краны-манипуляторы. Капитальный ремонт. Общие технические условия

РД 302-07-22-93 — Арматура трубопроводная. Сальниковые сальники. Конструкция и основные размеры. Технические требования

РД 37.001.131-89 — Затяжка резьбовых соединений. Стандарты ужесточения и спецификации

Рекомендации: Аспирационные дымовые извещатели VESDA.Часть 1. Область применения

РСТ РСФСР 516-88 — Карниз металлический. Технические условия

СП 128.13330.2012 — Конструкции алюминиевые

СП 128.13330.2016 — Конструкции алюминиевые

СП 13-102-2003: Правила обследования несущих конструкций зданий и сооружений

СП 16.13330.2011 — Металлоконструкции

СП 31-105-2002 — Проектирование и строительство энергоэффективных одноквартирных домов с деревянным каркасом

СП 46.13330.2012 — Мосты и трубы

.

СП 53-101-98 — Изготовление и контроль качества металлоконструкций для строительства

СП 53-102-2004 — Общие правила проектирования металлоконструкций

СТ ЦКБА 004-2003 — Арматура трубопроводная.Болты и шпильки. Норма статической прочности

СТ ЦКБА 012-2005 — Арматура трубопроводная. Шпильки, болты, гайки и шайбы для трубопроводной арматуры. Технические требования

СТ ЦКБА 037-2006 — Арматура трубопроводная. Сальниковые сальники. Конструкция, основные размеры и технические требования

СТ ЦКБА 042-2008 — Арматура трубопроводная. Электролитические, химические, анодные и диффузионные покрытия

СТБ 1679-2006 — Культиваторы для междурядной обработки почвы. Общие технические условия

СТБ 1831-2008 — Насосы шестеренные для объемного гидропривода.Технические характеристики

СТБ ГОСТ Р 51659-2001 — Цистерны железнодорожные магистральных железных дорог колеи 1520 мм. Общие технические условия

ГОСТ 1153-2019 — Кронштейны для умывальников и раковин. Технические характеристики

ГОСТ 12393-2019 — Арматура контактная рельсовая линейная. Общие технические условия

ГОСТ 34519-2019 — Трубы дымоходные и вентиляционные промышленные. Правила организации и производства работ, контроля выполнения и требований к результатам работы

ГОСТ Р 51764-2019 — Устройства подъемно-восстановительные для инвалидов.Общие технические требования

ОСТ 4 Г0.893.202 — Гайки шестигранные низкие с уменьшенным размером под ключ, класс точности А. Конструкция и размеры (ограничение и развитие ГОСТ 2526). Выпуск 1-76

ОТТ 1.5.2.01.999.0157-2013: Несущие конструкции элементов атомных станций с водоохлаждаемыми энергетическими реакторами. Общие технические требования

РД НИИКраностроения 03-05: Методические указания. Краны консольные общего назначения и краны; Капитальный ремонт. Общие технические условия

СП 338.1325800.2018: Защита от шума высокоскоростных железных дорог. Правила проектирования и строительства

Клиентов, которые просматривали этот товар, также просматривали:

Нагрузки и удары

Язык: английский

Сосуды и аппараты стальные сварные. Общие технические условия

Язык: английский

Углеродистая сталь обыкновенного качества.Оценки

Язык: английский

Единая система конструкторской документации. Правила выполнения эксплуатационных документов

Язык: английский

Колонны. Технические требования

Язык: английский

Сосуды, аппараты и технологические установки, работающие при температуре ниже минус 70 ° C.Технические требования

Язык: английский

Текстильные материалы и изделия из них. Метод определения толщины

Язык: английский

Неэлектрическое оборудование для использования во взрывоопасных зонах. Часть 8. Защита погружением в жидкость «к»

Язык: английский

Металлические материалы.Метод испытания на изгиб

Язык: английский

Топливо нефтяное. Мазут. Технические характеристики

Язык: английский

Бытовые услуги. Косметическая татуировка. Общие требования

Язык: английский

Ткани текстильные.Методы определения гигроскопических и водоотталкивающих свойств

Язык: английский

Нетканые материалы. Методы определения прочности

Язык: английский

Теплоизолированные конструкции промышленных трубопроводов. Метод испытания на распространение пламени

Язык: английский

Листы холоднокатаные тонкие из низкоуглеродистой стали для холодной штамповки.Технические характеристики

Язык: английский

Неэлектрическое оборудование для использования во взрывоопасных зонах. Часть 6. Защита контролем источника возгорания «б»

Язык: английский

Единая система конструкторской документации. Электронный бортовой журнал. Общие принципы

Язык: английский

Неэлектрическое оборудование для потенциально взрывоопасных сред.Часть 5. Защита конструкционной безопасностью «c»

Язык: английский

Государственная система обеспечения единства измерений. Проверка испытательного оборудования. Общие принципы

Язык: английский

Текстильные материалы. Текстильные материалы, нетканые материалы и штучные изделия. Методы определения линейных размеров, линейной и поверхностной плотности

Язык: английский

ВАШ ЗАКАЗ ПРОСТО!

Белорусское законодательство.com является ведущей в отрасли компанией со строгими стандартами контроля качества, и наша приверженность точности, надежности и точности является одной из причин, по которым некоторые из крупнейших мировых компаний доверяют нам обеспечение своей национальной нормативно-правовой базы и перевод критически важных, сложных и конфиденциальная информация.

Наша нишевая специализация — локализация национальных нормативных баз данных, включающих: технические нормы, стандарты и правила; государственные законы, кодексы и постановления; а также кодексы, требования и инструкции агентств РФ.

У нас есть база данных, содержащая более 220 000 нормативных документов на английском и других языках для следующих 12 стран: Армения, Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан, Молдова, Монголия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Украина и Узбекистан.

Размещение заказа

Выберите выбранный вами документ, перейдите на «страницу оформления заказа» и выберите желаемую форму оплаты. Мы принимаем все основные кредитные карты и банковские переводы.Мы также принимаем PayPal и Google Checkout для вашего удобства. Пожалуйста, свяжитесь с нами для любых дополнительных договоренностей (договорные соглашения, заказ на поставку и т. Д.).

После размещения заказа он будет проверен и обработан в течение нескольких часов, но в редких случаях — максимум 24 часа.

Документ / веб-ссылка для товаров на складе будет отправлена ​​вам по электронной почте, чтобы вы могли загрузить и сохранить ее для своих записей.

Если товары отсутствуют на складе (поставка сторонних поставщиков), вы будете уведомлены о том, для каких товаров потребуется дополнительное время.Обычно мы поставляем такие товары менее чем за три дня.

Как только заказ будет размещен, вы получите квитанцию ​​/ счет, который можно будет заполнить для отчетности и бухгалтерского учета. Эту квитанцию ​​можно легко сохранить и распечатать для ваших записей.

Гарантия лучшего качества и подлинности вашего заказа

Ваш заказ предоставляется в электронном формате (обычно это Adobe Acrobat или MS Word).

Мы всегда гарантируем лучшее качество всей нашей продукции.Если по какой-либо причине вы не удовлетворены, мы можем провести совершенно БЕСПЛАТНУЮ ревизию и редактирование приобретенных вами продуктов. Кроме того, мы предоставляем БЕСПЛАТНЫЕ обновления нормативных требований, если, например, документ имеет более новую версию на дату покупки.

Гарантируем подлинность. Каждый документ на английском языке сверяется с оригинальной и официальной версией. Мы используем только официальные нормативные источники, чтобы убедиться, что у вас самая последняя версия документа, причем все из надежных официальных источников.

Гайка Фотографии

Фотографии орехов

Экономические фотографии заводов № 8

Фрукты под названием орехи

© W.P. Армстронг 15 марта 2009

Орех можно определить как односемянный плод с твердым околоплодником (созревшей стенкой завязи). Одна или несколько гаек могут находиться в чашеобразной конструкции, называемой оберткой. У дуба ( Quercus ) обертка состоит из мелких чешуек, и вся структура (обертка плюс орех) называется желудем.У каштанов (Castanea) и бука (Fagus) обертка колючая, а у фундук и фундука (Corylus) обертка листовая или трубчатая, в зависимости от конкретного вида.

Это упрощенная классификация типов сухих фруктов, которая соответствует большинству общих учебников по ботанике и руководств по идентификации растений. Есть много фруктов, которые не совсем подходят к категории орехов или костянок. Для более глубокого изучения этих типов фруктов, пожалуйста, обратитесь к «Систематическому лечению типов фруктов» Ричарда Спьюта (Мемуары ботанического сада Нью-Йорка, том 70, 1994).Эта научная статья основана на обширных исследованиях классической номенклатуры фруктов, относящихся к 18 веку. К сожалению, он не использует термин «орех» как отдельный вид фруктов.

Ассортимент настоящих и ложных орехов: A. Фундук ( Corylus americana ), B. Пекан ( Carya illinoensis ), C. Арахис ( Arachis hypogea ), D. Орех макадамии ( Macadamia integrifolia ), E.Миндаль ( Prunus amygdalus ), F. Бразильский орех ( Bertholletia excelsa ), G. Каштан ( Castanea dentata ), орех H. Kukui ( Aleurites molucanna ), I. Water Caltrop ( Trapa bicornis ) , Дж. Уолнат ( Juglans regia ). [ Настоящие орехи: A. & G .; Drupes: B., D., E., H., I. & J .; Семена: F .; Бобовые: C. Примечание: пекан (B) и грецкий орех (J) также считаются настоящими орехами некоторыми ботаниками.]


Введение

Не все орехи соответствуют приведенному выше определению. Фактически, Webster’s New World Dictionary of the American Language (1970) также определяет орех как глупого, сумасшедшего или эксцентричного человека или одно из двух яичек у мужчины. Многие так называемые ботанические орехи более уместно называть «костянками» или «сухими косточками». Эти «ложные орехи» на самом деле представляют собой твердый внутренний слой (эндокарпий) плода, несущий семена, который называется костянкой.У сухих плодов внешний слой или шелуха иногда трескаются или сохнут. Эта внешняя оболочка является частью стенки яичника (околоплодника), а твердая внутренняя стенка, окружающая семя, представляет собой внутреннюю часть околоплодника. Сухие косточки технически не являются настоящими орехами, потому что у настоящих орехов твердая внешняя стенка составляет весь околоплодник. Кокосовый орех ( Cocos nucifera ) — классический пример сухой костянки с тонким зеленым внешним слоем, называемым экзокарпом, толстым волокнистым средним слоем, называемым мезокарпом, и очень твердым внутренним слоем, окружающим большое семя, которое называется эндокарпий.Эти же три слоя хорошо видны у плодов костянки с мякотью, таких как персик ( Prunus persica ), слива ( P. domestica ) и абрикос ( P. armeniaca ). Неочищенный миндаль ( P. amygdalus ) — это семена, все еще содержащиеся в эндокарпийном слое.


Миндаль и персик: семейство розовых (розоцветных)

Косточка персика ( Prunus persica ) показывает семя, которое содержится внутри твердого древесного слоя эндокарпа.Эндокарпий — это внутренний слой стенки плода или околоплодника. Он окружен мясистым мезокарпом и тонкой внешней кожицей или экзокарпом. Плоды с отчетливым слоем эндокарпия, окружающим семя, называются костянками. Эндокарпий защищает и способствует распространению уязвимых семян, особенно когда их проглатывает голодное травоядное животное.

Свежие зеленоватые плоды миндаля ( Prunus amygdalus ) содержат знакомый односемянный эндокарп (неочищенный миндаль), который обычно продается в супермаркетах во время курортного сезона.Каждый эндокарпий с твердой оболочкой содержит одно семя.

Другие примеры костянок включают орехи финиковой пальмы ( Phoenix dactylifera ) и фисташки ( Pistacia vera ). До сих пор существуют значительные разногласия и разногласия по поводу классификации некоторых из этих так называемых орехов, в частности английских грецких орехов ( Juglans regia ), черных грецких орехов ( J. nigra ) и орехов макадамии ( Macadamia integrifolia и M). .tetraphylla ). Ботаники придумали всевозможные гениальные названия для этих «пограничных орехов», такие как сухие косточковые, косточковые, косточковые, косточковые и ореховые. Некоторые читатели могут подумать, что автор этого эссе впал в психическое состояние из-за того же написания, что и во множественном числе орех.


Мастика из манго, фисташек и жевательной резинки: семейство сумаховых (Anacardiaceae)

Манго ( Mangifera indica ) представляет собой костянку с внешней кожистой кожицей (экзокарпий), мясистым мезокарпием и твердым каменистым эндокарпием (косточкой), окружающим большое семя.Потрепанные волнами, выбеленные солнцем эндокарпы часто выносят на берег тропических пляжей, вероятно, выброшенные за борт с кораблей и лодок в море.

Фисташка ( Pistacia vera ), двудомное дерево из семейства сумаховых (Anacardiaceae). Он произрастает в регионе Восточного Средиземноморья и Центральной Азии, где его выращивают более 3000 лет. Как и у миндаля, плод косточковый, с мясистым зеленоватым внешним слоем (экзокарпий и мезокарпий), окружающим твердую семяплодную оболочку или эндокарпий.Семя имеет бумажную оболочку и две зеленоватые семядоли. Коммерческие пиктачио «орехи» представляют собой расщепленные эндокарпии, несущие семена, с удаленной окружающей мясистой стенкой плода. Жареные, соленые, зеленоватые семена едят в сыром виде и являются восхитительным ингредиентом мороженого, тортов и конфет из нуги. Другой вид, называемый китайской фисташкой ( P. chinensis ), обычно культивируется в южной Калифорнии из-за его красивой красноватой осенней листвы.

В отличие от других видов Pistacia , эндокарпы съедобных фисташек ( Pistacia vera ) естественным образом раскалываются при созревании.Это очень желательная характеристика для производителей фисташек, потому что вкусные семена легко отделяются от скорлупы; однако некоторые деревья дают много эндокарпов, которые не расщепляются. Существует несколько гипотез относительно «расщепления скорлупы», включая время сбора урожая, орошение, борное питание, спящую обрезку и родительские генотипы. Об этом феномене говорит В.С. Полито и К. Пинни (1999): «Расхождение эндокарпия у Pitachio (Pistacia vera L.)» Int. J. Plant Sci. Vol. 160 (5): 827-835.Согласно Полито и Пинни, расщепление эндокарпия также связано с силами, возникающими из-за увеличения ядра (семени) и апикального расщепления за счет разделения клеток.

Фисташка китайская (Pistacia chinensis , ), двудомное дерево из семейства сумаховых (Anacardiaceae). Родом из Китая, Тайваня и Филиппинских островов, он выращивается в южной Калифорнии из-за своих красочных сложных (даже перистых) листьев в осенние месяцы и ярко-красных «ягод».»Красные» ягоды «на самом деле представляют собой небольшие односемянные костянки, которые не съедобны. Родственный вид из региона Восточного Средиземноморья ( P. lentiscus ) является источником» жевательной «мастики, олеорезина, используемого в парфюмерии, жевании. резинки, фармацевтические препараты, стоматологические клеи и высококачественные лаки для защиты изображений Мастика — одна из старейших известных высококачественных смол, используемых людьми, и она широко культивируется на греческом острове Хиос.

Китайская фисташка ( Pistacia chinensis ), сфотографированная в ноябре в Парке диких животных Сан-Диего.Это дерево дает одни из самых впечатляющих красных осенних листьев среди всех видов в южной Калифорнии. Фактически, осенняя окраска напоминает лиственные деревья на востоке США.

Смола мастика или «Слезы Хиоса», шарики необработанной смолы из мастикового дерева ( Pistacia lentiscus ). Мастика — одна из старейших известных высококачественных смол, используемых людьми, и ее широко культивируют на греческом острове Хиос.Мастичная смола (технически олеорезина) используется в парфюмерии, жевательной резинке, фармацевтике, в высококачественных лаках для защиты изображений и в адгезивах для зубных колпачков.

Муравей, погребенный в капле смолы мастикового дерева ( Pistacia lentiscus ). Смолы некоторых деревьев, содержащие насекомых, погружаются в почву и постепенно превращаются в янтарь.


Орехи разные из разных семейств растений

Плод ореха кукуи или канделя ( Aleurites molucanna ) обычно классифицируется как костянка или косточковый орех, но на самом деле «орех» на самом деле представляет собой древесное семя с толстыми стенками, обычно одно или два внутри каждого плода.Согласно Spjut (1994), плод ореха кукуи представляет собой «бакку» или плод, похожий на ягоду: невыразительный простой плод, содержащий одно или несколько семян, заключенных в твердую мясистую массу, поддерживаемую эпикарпом толщиной менее 2 мм, околоплодник не покрывается. отличается внутренне твердым эндокарпием или воздушным пространством. Плоды тунгового масла ( A. fordii ), по-видимому, имеют твердый эндокарпий, поэтому я не хочу называть его бакка. Козьи орехи или жожоба считаются семенами в раскрывающейся капсуле. Бразильские орехи ( Bertholletia excelsa ) также являются семенами, производимыми в толстостенных капсулах. Орех кешью ( Anacardium occidentale ) представляет собой костянку с толстой скорлупой и семенами, выращиваемую на вершине мясистого стебля (цветоножки), называемого яблоком кешью. Согласно Spjut (1994), плод кешью называется «головкой» и похож на желудь: нерасторжимый плод, состоящий из околоплодника, покрытого или окруженного плодоносящей купулянтной (похожей на дужку) оберткой, которая образовалась в результате набухания околоплодника. прицветники, цветоложе или околоцветник.Кедровые орехи и орехи пигнолии — это семена, полученные в древесных шишках нескольких видов сосны , включая сосну пиньон ( Pinus monophylla и P. edulis ) и кедровую сосну итальянскую ( P. pinea ). Арахис ( Arachis hypogea ) на самом деле представляет собой семя с бумажной оболочкой, обычно двумя семенами, заключенными в раскрывающийся стручок, называемый бобовым. После оплодотворения цветоножка арахиса выгибается вниз, а развивающийся плод (бобовые) вдавливается в землю за счет разрастания и удлинения клеток под завязью.Стручок арахиса впоследствии развивается под землей. Слоновая кость — это семена пальмы слоновой кости ( Phytelephas aequatorialis ). Пальмы цвета слоновой кости широко распространены по берегам тропических рек Америки, от Панамы и Колумбии до Перу. Они наиболее многочисленны в бассейне Амазонки в Боливии, Эквадоре и Перу. Женские ладони несут гроздья крупных коричневых плодов размером с грейпфрут или дыню. Каждый плод усеян многочисленными деревянистыми заостренными рогами и содержит четыре или более крупных семени.Семена являются источником растительной слоновой кости, твердого природного материала, используемого в качестве заменителя слоновьих бивней.

Ожерелье из гавайских орехов кукуи, сделанное из полированных толстолистых «орехов» (семян) орехового дерева ( Aleurites molucanna ). Зеленый плод разрезают, чтобы обнажить коричневое толстостенное семя. Плод внешне напоминает зеленый грецкий орех; однако грецкий орех технически является «псевдогруппой». Согласно Spjut (1994), плод ореха кукуи — это «бакка» или ягодный фрукт.Перед полировкой показано несколько грубых древесных «орехов» (семян).

Свечное дерево ( Aleurites molucanna ).

Дерево кешью ( Anacardium occidentale ). Слева: «орех» кешью, прикрепленный к его набухшей ножке (ножке). В скорлупе «ореха» содержится ядовитый аллерген дуба урушиол, который может вызывать дерматит у сверхчувствительных людей.Справа: мясистое «яблоко» — это вздутый стебель (цветоножка), к которому прикреплен односемянный «орех». «Орех» в большинстве ссылок описывается как сухая костянка. Некоторые ботаники предпочитают не связывать себя обязательствами и называют кешью косточковым орехом. Согласно Spjut (1994), это похожий на желудь фрукт, называемый «головкой».

Другой интересный малазийский «орех», который на самом деле является семенем, называется «buah keluak» или «орех клувак» (также пишется как kloowak).Орехи Клувак происходят из дерева кепаянг ( Pangium edule ) в Индонезии и Малайзии, члена семейства флакурций (Flacourtiaceae). Маслянистые семена с твердой оболочкой внешне напоминают бразильские орехи. Мясные семена становятся съедобными после удаления ядовитой синильной кислоты путем замачивания и кипячения их в воде. Ферментированные орехи клувак становятся шоколадно-коричневыми, жирными и очень скользкими. Вареные семена используются в ряде популярных малазийских и индонезийских блюд.

Очищенные орехи клувак с дерева кепаянг ( Pangium edule ).Ферментированные семена становятся шоколадно-коричневыми, жирными и скользкими. Вареные семена используются в ряде популярных малазийских и индонезийских блюд.


Дуб и каштан: Семейство буковых (Fagaceae)

Настоящий орех желудя находится в чашеобразной оболочке, состоящей из множества перекрывающихся чешуек. Это желуди из пробкового дуба ( Quercus suber ), кора которого является источником натуральной пробки. Согласно Spjut (1994), плод желудя называется «головкой».»

Настоящие орехи каштана ( Castanea dentata ) производятся с колючей чашеобразной оберткой.

Две угловатые гайки из американского бука ( Fagus grandifolia ) в колючей обертке. Трехсторонние орехи напоминают миниатюрные односемянные плоды (семянки) гречихи ( Fagopyrum esculentum ). Это сходство привело к появлению немецкого названия «buchweizen» (бук-пшеница), которое превратилось в настоящее название гречихи.

Односемянные семянки гречихи ( Fagopyrum esculentum ), важного культурного растения, произрастающего в Центральной Азии. Трехгранные семянки напоминают миниатюрные орехи из бука ( Fagus ). Это сходство привело к появлению немецкого названия «buchweizen» (бук-пшеница), которое превратилось в настоящее название гречихи. Очищенные семянки или крупа используются в нескольких марках горячих и холодных хлопьев для завтрака.Семена перемалывают в муку, из которой делают блины, лапшу и хлеб. В России из гречневой муки готовят сытную кашу «каша».


Фундук семейства березовых (Betulaceae)

Из американского фундука на востоке США ( Corylus americana ) получается настоящий орех, заключенный в оболочку из листовых прицветников. У близкородственных видов Тихоокеанского северо-запада США C.Cornuta гайка изготавливается с удлиненной трубчатой ​​оберткой. Согласно Spjut (1994), плоды рода Corylus технически называются «диклезиями». Последний фрукт определяется как: простой плод, состоящий из сухого или мясистого перикарпия, покрытого частично или полностью рыхлым (утрикулярным) или плотно прилегающим (семянковидным), сухим, врастающим, нерастущим, плодоносящим околоцветником.

Местный фундук тихоокеанского северо-запада США ( Corylus cornuta ) дает настоящий орех, заключенный в удлиненную трубчатую обертку.На этой фотографии трубчатая обертка разрезана по длине, чтобы обнажить гайку с твердой оболочкой внутри. Согласно Спюту (1994), этот фрукт является «диклезием».


Кокос и финик: Пальмовое семейство (Arecaceae)

Плод кокоса ( Cocos nucifera ) технически представляет собой сухую костянку, состоящую из тонкого внешнего слоя (экзокарпия), толстого волокнистого среднего слоя (мезокарпия) и твердого внутреннего слоя (эндокарпия), окружающего большое семя.Эндокарпий (вверху слева) содержит поры прорастания на одном конце, через одну из которых прорастает прорастающая кокосовая пальма. «Мясо» (верхняя середина) семени — это ткань эндосперма, и в эту питательную ткань встроен маленький цилиндрический зародыш. «Кокосовая вода» (вверху справа) — это жидкий эндосперм, который не превратился в твердую ткань, состоящую из клеток. Копра происходит из мяса сушеных кокосов, а волокна кокосового волокна — из волокнистого мезокарпа. Согласно Spjut (1994), кокос технически является «нукуланом».»

Прорастающий плод кокоса Cocos nucifera . Твердый внутренний слой (эндокарпий) содержит собственно семя, состоящее из крошечного зародыша и ткани для хранения пищи (эндосперм). Основание зародыша (семядоли) набухает в абсорбирующий орган, который заполняет всю полость семени по мере переваривания эндосперма. Эндокарпий имеет три поры прорастания, одну функциональную пору и две закупоренные поры. [В «слепых кокосах» все три поры закупорены.] Три поры представляют три плодолистика, типичных для семейства пальмовых (Arecaceae). Внутри функциональной поры прорастания находится крошечный эмбрион, внедренный в ткань эндосперма. Во время прорастания из основания зародыша развивается губчатая масса, заполняющая семенную полость. Эта масса ткани называется «кокосовое яблоко» и по сути является функциональной семядолью семени. [Белый цвет был изменен, чтобы четко отличить его от эндосперма.] Он растворяет и поглощает богатую питательными веществами ткань эндосперма, снабжая развивающийся побег сахарами и минералами.В конце концов, развивающаяся пальма становится самодостаточной, так как ее листья производят сахар посредством фотосинтеза, а ее корни поглощают минералы из почвы. Кокосовое «яблоко» богато сахаром и считается сладким деликатесом в тропических странах. Эндосперм — это кокосовое «мясо», которое сушат и продается как «копра». Кокосовая «вода» — это многоядерный жидкий эндосперм внутри зеленых кокосов, который не превратился в твердую ткань, состоящую из клеток. Прежде чем жидкий эндосперм образует твердое «мясо», он становится желеобразным, и его можно есть ложкой.Эта стадия развития эндосперма называется «ложкой мяса». «Кокосовое молоко», используемое во многих азиатских рецептах, получают путем замачивания тертого кокосового мяса в воде и выжимания жирной жидкости. Волокна «Койра» происходят из волокнистого мезокарпа. Насыщенный жир, называемый «кокосовое масло», получают из мясистого эндосперма.

Крупным планом вид изнутри кокосового семени, показывающий маленький цилиндрический зародыш (A), внедренный в мясистое мясо или эндосперм (B).Основание зародыша (указывающее на кокосовый орех) набухает в абсорбирующий орган (семядоль), который заполняет всю полость семени при переваривании эндосперма. Стенка эндокарпа (C) представляет собой твердый древесный слой, который составляет внутреннюю часть стенки плода. Толстая волокнистая оболочка (мезокарпий), окружающая эндокарпий, удалена. Кокосовая «жемчужина», по-видимому, развивается там, где находится зародыш.

Слева: незрелые, без косточек, неопыленные плоды финиковой пальмы ( Phoenix dactylifera ) с женского дерева в прибрежном округе Сан-Диего.Справа: опыленные сушеные финики Medjool из долины Коачелла, Калифорния. Финики технически называются костянками, потому что внешняя мясистая ткань является частью околоплодника. Внутренний твердый эндокарпий слой (ямка) окружает семя. Финиковая пальма — раздельнополый вид, такой как ивы, тополи, марихуана и люди. Поскольку плоды растут на отдельных женских деревьях, они должны опыляться мужскими деревьями, чтобы из них получились сладкие и вкусные финики.


Грецкий орех и пекан: семейство грецких орехов (Juglandaceae)

Примечание. Многие ботаники говорят, что шелуха пеканов и грецких орехов №
содержит ткань внешнего околоплодника, и настаивают на том, чтобы обозначать эти сухие фрукты №
как «косточковые орехи», а не как настоящие орехи.

Согласно «Морфологии цветов Juglandaceae» W.E. Manning (1940), American Journal of Botany 27 (10): 839-852, плоды Juglans и Carya напоминают костянки, но не костянки. Плод иногда называют «трима», но его можно описать как орех. Третий новый международный словарь Вебстера описывает триму как орехоподобную костянку (как плод грецкого ореха или гикори), в которой эпикарп и мезокарпий отделяются как несколько мясистая или кожистая корка от твердого двухстворчатого эндокарпа.Трима также определяется как костянка с расщепляющейся шелухой, которая идеально подходит к роду Carya . Ричард Спют (1994) описывает плод грецкого ореха ( Juglans ) как «псевдодрупе», а плод пекана ( Carya ) как «триму».

Орех английский ( Juglans regia ). В учебнике Ботаника: Введение в биологию растений Т.Э. Weier, C.R. Stocking, M.G.Барбур и Т. Роста (1982) грецкий орех относится к орехам. По мнению этих авторов, зеленая шелуха или шелуха грецкого ореха состоит из обволакивающих прицветников, ткани околоцветника (чашечки) и внешнего слоя околоплодника. Твердая оболочка, окружающая семя, — это внутренний слой околоплодника. У настоящих орехов твердый нераскрывающийся слой, окружающий семя, представляет собой созревшую стенку завязи или околоплодник. У дубов и каштанов семейства буковых (Fagaceae) орех находится в чашевидной или колючей обертке, состоящей из обволакивающей ткани (или сросшейся ткани чашечки), которая не является частью стенки яичника (околоплодника).Грецкий орех не совсем соответствует определению настоящего ореха, потому что твердая скорлупа образует внутреннюю часть околоплодника, а не всю стенку яичника. В отличие от близкородственного ореха пекан ( Carya ), шелуха не разделяется на четыре части и фактически напоминает внешний мясистый околоплодник костянки. Согласно большинству ботанических ссылок, внешний зеленый слой или шелуха грецкого ореха является частью околоплодника, а твердая оболочка, окружающая семя, — это слой эндокарпа, как у кокосовых орехов. Таким образом, грецкие орехи и родственные им орехи пекан, вероятно, больше подходят для категории сухих костянок, чем настоящих орехов.Однако, если скорлупа грецкого ореха содержит ткань обволакивающих прицветников, околоцветника (чашечки) и внешнего околоплодника, это не совсем соответствует определению костянки. Некоторые авторы красноречиво избегают этой дилеммы, называя эти плоды костеподобными или косточковатыми орехами. Ричард Спют описывает плод грецкого ореха как «псевдодруп», что, на мой взгляд, является лучшим названием. Тонкая кожица, окружающая ядро ​​(семя) грецких орехов и других орехов, называется пленкой или оболочкой семян.

Черный орех ( Juglans nigra ), лиственное дерево лиственных пород, произрастающее в восточной и центральной частях США. A. Зрелые сухие плоды с внешней зеленой шелухой. B. Жесткий (древесный) внутренний слой, окружающий семя. Это то, что некоторые ботаники называют настоящим «орехом». C. Вид в разрезе семядолей внутреннего семени и внешней зеленой шелухи (красная стрелка).

Калифорнийский черный орех ( Juglans californica ) и необычный мелкоплодный орех ( J. microcarpa ), произрастающий в руслах рек и каньонах пустынь на юго-западе Соединенных Штатов.Грецкие орехи называют орехами или сухими косточками, в зависимости от того, как вы определяете мясистую ткань шелухи, окружающую «орех», несущий семена. Если вы считаете, что шелуха является частью стенки яичника (околоплодника), то грецкие орехи подходят для категории сухих костянок. Некоторые ботаники называют грецкие орехи «косточковыми орехами». Ричард Спют использует термин «псевдогруппа».

Пекан ( Carya illinoensis ): Зеленая мясистая внешняя оболочка или шелуха разделяется на 4 створки, обнажая один большой односемянный «орех», окруженный толстым деревянистым околоплодником.Если внешняя оболочка состоит из ткани чашечки и не является частью стенки околоплодника, то она соответствует описанию ореха; однако некоторые ботаники говорят, что в шелухе есть ткань внешнего околоплодника. У грецкого ореха и ореха ( Juglans ), также входящих в группу Juglandaceae, шелуха не разделяется на части и фактически напоминает внешний мясистый околоплодник костянки. У настоящих орехов твердый, нерасширяющийся слой, окружающий семя, представляет собой созревшую стенку яичника или околоплодник, а внешняя оболочка состоит из обертки или ткани чашечки, которая не является частью стенки яичника или околоплодника.«Трима» — это фрукт, определяемый как костянка с растрескивающейся шелухой, которая идеально подходит для ореха пекан. Ричард Спют также использует этот термин в своем техническом описании плодов пекана. «Хикан» представляет собой гибрид Carya , полученный в результате скрещивания ореха пекан ( C. illinoensis ) и гикори из шагкорной коры ( C. ovata ).


Водяной кальтроп: Trapa bicornis (Trapaceae)

У этого причудливого возбужденного фрукта два
выступающие, загнутые вниз рога и внешне напоминающие голову
быка.Плодовое тело имеет древесную рельефную поверхность, которая
напоминает лицо. Некоторым людям вся конструкция напоминает
летучая мышь. Оно произошло от
азиатское водное растение, часто называемое «водяной кальтроп» ( Trapa
bicornis
). Иногда его называют водяным каштаном; однако это не следует путать с
хрустящие клубневые корни овоща, называемого водяным каштаном
( Eleocharis dulcis ) обычно подают в китайских ресторанах.
Другие распространенные названия этого растения включают китайский роговой орех и
«лин кио» или «лин чио».»Он принадлежит
семейство водоклеточных водорослей (Trapaceae) и включает единственный род
( Trapa ) с несколькими близкородственными видами. Общее название
Trapa происходит от слова calcitrappa, латинского названия кальтропа, в
отсылка к своеобразным рогатым плодам. В средние века
злобное оружие, называемое кальтропом, использовалось в европейских войнах.
Это было железное устройство с четырьмя точками такой конструкции, что одно
всегда лицом вверх, каким бы способом он ни приземлился, чтобы пронзить
копыта вражеских кавалерийских коней.Аналогичное устройство также использовалось
во время Второй мировой войны для уничтожения шин грузовиков на вражеских конвоях с припасами
Собственно, широко распространенный и более известный водный кальтроп
( Trapa natans ) имеет четырехлепестковый плод, который более близко
напоминает кальтроп. Плоды пункционной лозы тоже напоминают
колючка, особенно когда протыкают шины велосипеда. В
На самом деле, этот вездесущий сорняк принадлежит другому неродственному растению.
семейство называется семейство кальтропов (Zygophyllaceae).

Водные кальтропные растения прикрепляются ко дну озер и
пруды, а на поверхность отправить тонкий стебель с розеткой
плавающие листья. Подобно водяным гиацинтам, черешки листьев
надуты воздухом и очень плавучие. Одиночные цветы бывают
в пазухах листьев, за которыми следуют странные роговые плоды.
Под жесткой внешней стенкой плод содержит мясистые семечки, богатые семенами.
в крахмале. Фрукты можно жарить или варить как настоящие
каштаны восточной части США.Они восхитительны
обжаренные с рисом и овощами. По словам Джой Ларкком
Oriental Vegetables ,» 1991), они содержат токсины и не должны
быть съеденным сырым. Семена некоторых видов сохраняются в меде и
сахар, засахаренный или перемолотый в муку для выпечки хлеба. В Италии
Trapa natans — главный ингредиент знаменитого ризотто (рис.
приготовленные на мясном бульоне с луком-шалотом и маслом). Необычный,
стручки бычков Trapa bicornis иногда спускаются по рекам и
в океан, где они время от времени дрейфуют на берег по азиатским
пляжи.Местные жители делают оригинальные ожерелья из стручков и
продать их туристам. С подкладкой к лацкану,
они на самом деле делают красивую маленькую эмблему, которую можно носить на специальных
поводов или привлекательный слайд для галстука боло.

Согласно Ричарду В. Спьюту («Систематическая обработка типов плодов», Мемуары Нью-Йоркского ботанического сада, том 70, 1994), плоды Trapa классифицируются как псевдоподгруппы. мясистый экзокарпий и стойкий каменистый эндокарпий.Орех английский ( Juglans regia ) также классифицируется как псевдогруппа (см. Выше). Ричард Спют также приводит еще одно сложное описание плода: «Так называемый камень Trapa (Trapaceae) включает часть экзокарпа, так как рога чашелистника также затвердели (Wildenow, 1811). Если околоплодник сам по себе дифференцируется на мягкий и затвердевшие (косточки) слои, исключая экзокарпий, тогда плод представляет собой семечко «.


Орех макадамия: семейство Protea (Proteaceae)

Орехи макадамия ( Macadamia integrifolia ) представляют собой сухие косточки, содержащие очень твердый эндокарпий, несущий семена.Согласно большинству ботанических ссылок, внешняя оболочка представляет собой часть стенки яичника или околоплодника. Однако, согласно The Macadamia Nut in California (1978), опубликованной Калифорнийским обществом макадамии, плод представляет собой фолликул, состоящий из одного семени (иногда 2) в шелухе, которая обычно раскалывается при созревании. Технически фолликул состоит из одного плодолистика, который раскрывается по одному шву. Если внешняя оболочка представляет собой плодолистик, то орех макадамия действительно является фолликулом.Я годами колебался в классификации плодов макадамии, но сейчас я склоняюсь к фолликулу, а не костянке. Следующие два изображения могут пролить свет на это противоречие.

Незрелый орех макадамия ( Macadamia integrifolia ), отделившийся от его внешней, расщепляющейся шелухи (околоплодника). Семя показывает отчетливый рубец прикрепления (hilum) в месте соединения с плацентарной областью на внутренней стенке яичника (околоплодник).У зрелого семени рубец прикрепления покрыт толстой древесной оболочкой. Если внешний перикарпий представляет собой единственный плодолистик, то этот плод действительно является фолликулом, а не костянкой.

Зрелый орех макадамия ( Macadamia intregrifolia ) с толстой древесной кожурой и белыми семенами. Белая микропильная область семени проходит через древесную стенку и видна как белая точка на внешней стороне.В настоящей костянке семя или микропиле не проходят через древесную стенку эндокарпа.

Два вида зрелых семян макадамии ( Macadamia integrifolia ). Слева виден ворот, где семя было прикреплено к внутренней стенке яичника (околоплодника). Правый вид показывает белую точку, которая представляет область микропиле, где пыльцевая трубка вошла в стенку семяпочки (покровный слой) до двойного оплодотворения.

Колье из гавайских орехов макадамии из древесных семян Macadamia integrifolia . Полированные орехи макадамия обычно светлые или светло-коричневые, по сравнению с глянцевыми, темно-коричневыми или черными ожерельями из орехов кукуи.


Арахис: семейство бобовых (Fabaceae)

Арахисовое растение ( Arachis hypogaea ), которое было извлечено из земли, чтобы показать подземные, семенные, сухие плоды (так называемые стручки).После оплодотворения цветоножка (цветоножка) арахиса изгибается вниз, а развивающийся плод (бобовые) вдавливается в землю за счет разрастания и удлинения клеток под яичником. Стручок арахиса впоследствии развивается под землей. Как и у других представителей огромного семейства бобовых (Fabaceae), корни содержат клубеньки, содержащие азотфиксирующие бактерии.

Арахис ( Arachis hypogea ) — это растекающееся бобовое растение, которое собирают из-под земли.Изначально бобовые растения образовались над землей после опыления. После оплодотворения стебель арахиса изгибается вниз, и развивающийся стручок вдавливается в землю за счет пролиферации и удлинения клеток под яичником. Стручок обычно содержит два семени, каждое с бумажной оболочкой. Семена арахиса едят сырыми, солеными и жареными. Арахис измельчают в арахисовое масло и тайский арахисовый соус, а полученное масло используют в кулинарии. Арахис также используется в печенье, ломтиках арахиса и шоколадных батончиках.


Конский глаз: семейство конских каштанов (Hippocastanaceae)

Некоторые «орехи» на самом деле представляют собой большие семена с твердой скорлупой, производимые внутри раскрывающейся капсулы, которая разделяется на части, называемые створками или плодолистиками. Бакай ( Aesculus ) — хороший пример этого вида ореховидных семян. Существует несколько видов конского каштана, в том числе калифорнийский конский ( A. californica ), конский конский ( A. glabra ) и конский каштан европейский ( A.hippocastanum ), все представители семейства конских каштанов (Hippocastanaceae). Еще одно семя с твердой оболочкой, называемое техасским кончилом ( Ungnadia speciosa ), принадлежит к интересному семейству мыльных ягод (Sapindaceae).

Внешняя стенка капсулы конского каштана европейского ( Aesculus hippocastanum ) покрыта толстыми шипами. Их собирают осенью, а крупные семена удаляют из колючей оболочки и дают им высохнуть. В Англии сушеные семена с твердой скорлупой используют в любопытной детской игре под названием «конкерс».»В семени просверливается отверстие (называемое конкером), и через него продевается струна. Игра ведется между двумя противниками, каждый с одним конкером. Один игрок болтает свой конкер на веревке, удерживая его неподвижно, в то время как Оппонент размахивает своим конкером на веревке и пытается ударить по свисающему конкеру. Игроки по очереди, пока один конкер не будет настолько сильно поврежден, что вылетит из его веревки. Победителем становится игрок с неповрежденным конкером. Серьезные игроки в конкер пытаются укрепить снаряд (оболочка) их конкера с помощью методов сушки и различных защитных покрытий.В Австралии подобная игра называется «хулиганы». Одно из лучших семян, используемых для этой игры, происходит из плода дерева квандонг ( Eucarya acuminata ), члена семейства сандаловых (Santalaceae). Как и гавайский сандал ( Santalum ), это дерево является корневым паразитом на ближайшем растении-хозяине.

Слева: калифорнийский конский глаз ( Aesculus californica ), представитель семейства конских каштанов (Hippocastanaceae).Справа: техасский конский глаз ( Ungnadia speciosa ), представитель семейства мыльных ягод (Sapindaceae). «Орехи» этих видов на самом деле представляют собой семена с твердой скорлупой, полученные в раскрывающихся капсулах, которые при созревании раскрываются.

Гайка шлицевая круглая ГОСТ 11871-88

Тип предложения: продажаОпубликовано: 27.02.2015

ООО «ТАНТАЛ» производит Гайку шлицевую круглую ГОСТ 11871-88.

Материал — сталь 35, сталь 45.

Покрытие — немелованное, оксидированное, оцинкованное.

В наличии ассортимент готовых гаек по ГОСТ 11871-88 до размера МХ.

Отправить по Украине.

Гайка шлицевая Упаковывается по 1, 3, 5, 10, 20, 30, 50 штук, в зависимости от размера. В наличии Ассортимент шурупов шлицевых круглых ГОСТ 11871-88 до типоразмера МН. О наличии необходимого количества орехов, сроках изготовления на заказ, а также расценках можно узнать у менеджеров по телефонам: 056 3759811, 056 7880308, 056 7888079, 0562 396535.Вы также можете отправить запрос или запрос прайс-листа по электронной почте: [email protected]

Что такое cookie?

Файл cookie — это небольшой текстовый файл, который сохраняется на вашем компьютере / мобильном устройстве при посещении веб-сайта. В этом текстовом файле может храниться информация, которую веб-сайт сможет прочитать, если вы посетите его позже. Некоторые файлы cookie необходимы для правильной работы веб-сайта. Другие файлы cookie полезны для посетителя. Файлы cookie означают, что вам не нужно вводить одну и ту же информацию каждый раз, когда вы повторно посещаете веб-сайт.

Почему мы используем файлы cookie?

Мы используем файлы cookie, чтобы предложить вам оптимальный доступ к нашему сайту. Используя файлы cookie, мы можем гарантировать, что одна и та же информация не будет отображаться вам каждый раз, когда вы повторно посещаете веб-сайт. Файлы cookie также могут помочь оптимизировать работу веб-сайта. Они упрощают просмотр нашего веб-сайта.

Соответствующие организационные и технические меры используются для защиты ваших личных данных и предотвращения потери информации или противоправного поведения.

Почему мы используем файлы cookie сторонних поставщиков?

Мы используем файлы cookie от сторонних поставщиков, чтобы иметь возможность оценивать статистическую информацию в коллективных формах с помощью аналитических инструментов, таких как Google Analytics.Для этого используются как постоянные, так и временные файлы cookie. Постоянные файлы cookie будут храниться на вашем компьютере или мобильном устройстве в течение максимум 24 месяцев.

Как отключить файлы cookie?

Вы можете просто изменить настройки своего браузера, чтобы отключить все файлы cookie. Просто нажмите «Справка» и найдите «Блокировать файлы cookie». Обратите внимание: если вы отключите файлы cookie, веб-сайт может отображаться только частично или не отображаться вообще.

Up

Требование к качеству песочное кольцо с гайками.Кольца шлифовальные с гайками по ГОСТ

Помню, эти песочные кольца были одними из главных кондитерских хитов школьных буфетов. Признаюсь, в те времена особой страсти к этой выпечке у меня не было. Но буквально пару недель назад я заметила эти кольца в магазине возле дома, и мне захотелось запомнить этот вкус. Купил парочку. Я попробовал. Моему разочарованию не было предела. То, что из детства выглядело как кольца, на вкус было лишь отдаленно похоже. Меня озадачил поиск рецепта и оказалось, что песочное колечко с орехами — чрезвычайно удачный вариант для домашней выпечки.Рецепт очень простой: замесить мягкое песочное тесто, вырезать из него кольца, посыпать орехами и выпекать до появления легкого румянца. Вот и весь процесс. И в результате получаются неприхотливые на вид, но необычайно вкусные и ароматные ореховые кольца! Оторваться невозможно!

Состав:

  • масло сливочное — 100 г,
  • яйцо (малое, кат. С2) — 1 шт.,
  • желток — 1 шт.,
  • мука — 200 г на тесто + горсть пыли,
  • сахар — 100 г
  • арахис — 100 г
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 0.5 ч. Л.,
  • ванилин — 0,5 пакетика.

Выход: 8-10 звонков.

Как сделать сэндвич-кольца с орехами

Достаньте масло из холодильника. Дожидаемся, пока он станет мягким и добавляем к нему сахар.

С помощью обычной вилки или блендера очень осторожно измельчите сахар и масло до однородной массы. Нужно как можно больше использовать сахар.

Затем в полученную сладкую маслянистую массу вводим яйцо. Если ориентироваться на рецепт ГОСТа, то на 200 г сливочного масла приходится 1 большое яйцо.Так как я уменьшил количество масла (и других ингредиентов) вдвое, самое маленькое яйцо войдет в тесто.

После яйца посолить тесто и добавить в него ванилин.

Смесь еще раз хорошо измельчить, затем просеять муку в миску, всыпать разрыхлитель.

Замесить песочное тесто очень быстро — мягкое, маслянистое и не очень эластичное. К рукам он не прилипнет, но если вы попытаетесь сразу сформировать кольца, то обязательно прилипнет к рабочей поверхности.

Поэтому для более комфортной работы с тестом его необходимо охладить.Готовое тесто прячем в пакет и ставим в холодильник на 20-30 минут или в морозильную камеру на 10-15 минут.

Пока тесто остывает, можно готовить арахис. Если вы возьмете жареный арахис, просто измельчите его в крупную крошку. Если он сырой (как у меня), обжарьте его, удалите шелуху и нарежьте. Арахис обжарила в микроволновке, измельчила мельничным блендером.

Включаем духовку прогреться на 180-200 градусов. Остывшее тесто достаем из холодильника, присыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной около 7 мм и вырезаем из него кольца.Традиционно для песочных колец используется форма с волнистыми краями, но уверяю вас, не менее вкусны кольца с гладкими краями. 😉

Диаметр колец 6,5-7 см. Диаметр внутреннего отверстия около 2 см, его можно вырезать пластиковой крышкой от бутылки.

Обмазываем одну сторону кольца взбитым желтком, после чего этой смазанной стороной кладем кольцо в арахисовую крошку. Слегка прижмите заготовку, чтобы арахис хорошо приклеился.

Затем осторожно переместите кольцо на противень, застеленный бумагой для выпечки.Так же поступаем и с остальными заготовками. Важно: не мазать желтком сразу все образовавшиеся кольца, так как желток довольно быстро сохнет, из-за чего арахис потом плохо прилипает к тесту.

Выпекаем кольца недолго — 10-12 минут. Они должны быть только слегка коричневыми.

Готово! Колечки песка, густо посыпанные орехами, очень нежные, рассыпчатые, с легким ароматом ванили и арахиса. Вкус необычный!

Песочные колечки с орехами — вкусная, старинная выпечка времен СССР.Многие, кто жил в Советском Союзе, очень хорошо помнят такое песочное печенье в виде колец, посыпанное золотым арахисом. Песочные кольца арахиса вместе с картофельным печеньем, школьными молочными пирогами, корзинами и заварными пирожными всегда были доступны в общественных буфетах, кулинарии и столовых.

Воспоминания о песочных кольцах с орехами, которые у многих были куплены с чаем или молоком в школьных столовых, до сих пор вызывают приятные воспоминания и легкую ностальгию. Рецепт песочных колец с орехами совсем не сложный, так как их делают из обычного песочного теста.Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусные песочные кольца с арахисом по ГОСТу. Именно по этому рецепту это с орехами получается таким же вкусным, как и когда-то.

Состав:

  • Масло — 1 упаковка,
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.,
  • Разрыхлитель — 1 упаковка,
  • Ванилин — 1 упаковка,
  • Мука — 2,5 стакана
  • Яйца для смазки печенья — 1 шт.,
  • Арахис — 300 гр.

Кольца песочные с гайками — рецепт

Доставьте им масло для заморозки (холодильника) заранее.Он должен быть мягким. Нарезать небольшими кусочками и переложить в миску.

Добавить в масло сахарный песок. Вы также можете использовать сахарную пудру вместо сахара.

Взбить яйца.

Взбейте или взбейте миксером яйца, сахар и масло.

Добавьте в тесто пакетик ванилина (ванильного сахара), чтобы сделать песочно-ореховые кольца еще более ароматными.

Добавьте муку.

Затем добавьте пакетик разрыхлителя.

Замесить песочное тесто до однородного и эластичного состояния.

Как и другие виды песочного теста, это тесто перед выпеканием необходимо охладить в холодильнике в течение 30-40 минут. За это время можно приготовить орехи. Традиционно готовят песочные кольца с арахисом. Положите арахис в сухую неглубокую сковороду. Помешивая, обжарить на слабом огне 5-7 минут. Вы также можете высушить его в духовке или микроволновке. Затем мелко нарежьте обжаренный арахис ножом или раздавите его скалкой, не забывая прикрывать пищевой пленкой.

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатать песочное тесто тонким слоем при помощи скалки. Теперь нам нужно вырезать из теста кольца. Классическое печенье «Песочные кольца с арахисом» имеет легкую волну по внешнему краю. Если у вас нет специальной формы, то для изготовления колец используйте стакан и таз.

Вырежьте круги фиолетовым цветом 15 см. Затем в центре каждого круга вырежьте стакан меньшего размера. В результате таких манипуляций у вас получатся ровные кольца.Кольцо с гвоздикой можно получить, используя металлические формочки для кексов. Из теста вырезаем кружочки формочками. Я вырезал середину пластиковой крышкой от бутылки.

Выстелите противень бумагой для выпечки. Посыпать мукой. Разложите песочные кольца рядами на противне.

Взбить яйцо. С помощью кулинарной щетки смажьте кольца яйцом.

Сегодня сделаем песочные кольца с орехами по рецепту по ГОСТу, как в детстве.В нашей школьной столовой такие кольца продавали, да и вообще во всех магазинах и буфетах их можно было купить.

Кстати, посмотрите еще несколько похожих рецептов по этой теме, которые могут вас заинтересовать:

Песочные кольца с орехами — это знакомое всем кондитерское изделие; его также можно назвать песочным тестом, приготовленным из традиционного классического песочного теста, посыпанным орехами, чаще всего арахисом, целиком или нарезанным. Кольца имеют орехово-сладкий вкус и рассыпчатую консистенцию.

Кольца песочные с орехами, довольно легко и просто, можно сделать в домашних условиях по рецепту по ГОСТу и воссоздать любимый вкус детства.

Кольцевое тесто, песочное традиционное, классическое. Получается рассыпчатый, один в один, как советские песочные кольца с орехами.

Полезные свойства торта Кольца песочные с орехами

В состав торта входят витамины РР, все витамины группы В, а также такие незаменимые вещества, которые необходимы человеческому организму, такие как калий, железо, фосфор и органические кислоты.

Песочные кольца с гайками — отличный источник энергии. Если вы завтракаете с ними, да еще с чашкой крепкого кофе, то можете быть уверены, что зарядитесь энергией на целый день и останетесь в отличном настроении.

Но стоит отметить, что песочные кольца с орехами — достаточно калорийный продукт, поэтому употребляйте его в разумных количествах, а лучше всего утром, хотя бы в 1-й половине дня.

Особенности торта Кольца песочные с орехами

Хочу сказать, что кольца, которые продавались в советское время и готовились по рецепту по ГОСТу, существенно отличаются от тех, что продаются в сегодняшних кафе и кулинарии.Даже если вы сегодня купили свежие песочные кольца с орехами, они, вероятно, твердые, вы не потрескаетесь.

Это все потому, что теперь такие кольца не готовят по рецепту по ГОСТу, а добавляют различные ароматизаторы и добавки для экономии. По этой же причине настоящее сливочное масло заменяют маргарином.

Поэтому сегодня я хочу показать вам, как приготовить песочные кольца с орехами по рецепту по ГОСТу — ведь ароматизаторов и заменителей раньше не знали, а тесто получилось очень рассыпчатым, оно было даже невозможно откусить, все рассыпалось.

После вчерашнего рассказа про курабье я решил, не выходя из кассы, как говорится, повторить кольцо с гайками, которое многие из нас тоже помнят (см.).

Теоретически такое кольцо можно сделать в домашних условиях по любому рецепту песочного теста. Единственная разница в том, что в промышленных рецептах использовался разрыхлитель, и это тесто называлось Sand Ring Cake или Nut Ring Cake.

«Рецепты тортов, пирожных, кексов и рулетов».Часть 3. М., 1978

Подобные рецепты публиковались и в других изданиях. Например:

Р. Кенгис. «Изделия из теста».

Я приготовил так:

250 г муки (включая присыпку)
150 г сливочного масла
75 г сахара
1 маленькое яйцо
1/4 чайной ложки разрыхлителя (не пищевой соды)
1/2 чайной ложки натурального ванильного сахара
хорошая щепотка соли
измельченный фундук, предварительно просушенный на сухой сковороде

Если следовать промышленному рецепту, то это выглядит примерно так: 225 г муки (без пламени), 90 г сахара, 135 г сливочного масла, 32 г меланжа.

Измельчить размягченное масло с яйцом и сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и замесить тесто.

Мое тесто получилось очень мягким, я держала его в холодильнике 1 час. Затем аккуратно по частям раскатала их и нарезала кольцами (толщиной примерно 5-6 мм, диаметром 8 см; вырезка для Линца, которую я показал). Для тестирования из этого же теста сделал сам Линц. Смазанный сметаной, посыпанный измельченным фундуком. Выпекалась 10 минут при 200 С.

Кольца отличные! Яйцо, орехи и немного сахара придают «тот же вкус», который мы все помним: песочно-ореховый, неприятный.

«Линц» с цельным яйцом и разрыхлителем получился очень пушистым и более «яичным», чем на одном яичном белке или желтке.

Ореховые кольца можно готовить без яиц, на сметанном тесте. Два варианта такого теста, а также рецепт подобных колец с орехами есть в книге Кенгиса и Мархеля «Домашние торты, пирожные, печенье, пряники, пироги».

ВОПРОС К ЧИТАТЕЛЯМ: скажите, пожалуйста, какие еще хлебобулочные изделия, в т.ч. с конкретным названием (печенье, вафли, кексы, пирожные, выпечка, бисквиты и т. д.) остались в ваших детских и юношеских воспоминаниях, или что из этого вы хотели бы повторить на своей кухне, если бы была возможность воссоздать »это очень вкус «?

Напомню, что я уже рассказывала про торты «Краковское» и «Варшавское», печенье курабье, кекс «Столичный», крем с творогом, коржи «Светлячок» и «Подарок», вафли «Артек», ореховые кольца. .Все рассказы можно найти в моем журнале в разделе «Рецепты СССР».

Рассказ о гаечных кольцах, подготовленных для

Песочные кольца с орехами — рецепт довольно простой и бюджетный. Обычно песочные кольца готовят с арахисом, но можно использовать любые орехи. Такие кольца получаются нежными и рассыпчатыми с большим количеством ореховой посыпки, не очень сладкими, но при этом очень вкусными. Замечательное угощение к чаю.

Информация о рецепте:

  • Время приготовления: 30 мин.+ 15 мин. отстаивание теста на холоде
  • Количество порций: 12-14

Состав:

  • 240 гр. муки или 1,5 стакана
  • 120 г масла
  • 100 г Sahara
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванилина
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 желток для смазочных колец
  • 0,5 ст. жареные орехи (желательно арахис)

Приготовление:

  • Положить в чашку размягченное масло, соль, сахар, ванилин и хорошо растереть миксером или вилкой.
  • Важно! Масло должно быть мягким и хорошо разрезаться ножом, но не жидким !!!
  • Затем добавить яйцо и разрыхлитель, слегка перемешать.
  • Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое эластичное песочное тесто. Тесто разделить на 2 части, выложить обе на тарелку, накрыть фольгой и убрать в морозилку на 15 минут (или в холодильник на 30-40 минут).
  • Орехи измельчить ножом или положить в пакет и постучать скалкой. Необходимо получить крупную крошку.Вылейте их в широкую тарелку и отложите.
  • Остывшее тесто достаем из холодильника и из первой части раскатываем пласт толщиной 6-8 мм. Вырезаем кольца диаметром 7-8 см, в центре выдавливаем кружок. Смешайте черенки со второй частью теста, раскатайте и сделайте такие же кольца.
  • В миске встряхните желток вилкой и аккуратно смажьте поверхность колец яйцом. Не смазывайте сразу все кольца, иначе желток на кольцах высохнет и орехи не прилипнут.
  • Каждое кольцо намазанной стороной сверните в тарелку с измельченными орехами и слегка придавите, чтобы ореховая крошка хорошо прилипла.